第1537章(第3页)

 松叶蟹的做法其实很简单，可以刺身也可以清蒸。 

 符婉是个不怕麻烦的，抓了六只过来，三只清蒸三只刺身。 

 说是刺身，其实只有蟹腿刺身，蟹身也是清蒸的。 

 毕竟蟹身的肉其实不多，还是蟹腿的肉好吃点。 

 松叶蟹的刺身有点不太寻常，符婉用剪刀把蟹腿剪了下来，然后两蟹钳剪开，剥出了里头的蟹肉。 

 新鲜蟹肉都是透明色的，符婉杀蟹的时候又让方敏给她准备了一碗冰水，蟹腿肉收拾出来后，便被她直接放进了冰水里泡着。 

 蒸松叶蟹就简单很多了，把螃蟹盖掀开，去了蟹腮那些不能吃的，里头的肉露出来直接放锅里清蒸。 

 蒸好后再撒点葱泼上一点热油，那味道，简直能把鼻子香掉。 

 令符婉意外的是，这几只公蟹肚子里还有不少蟹黄，她想了想，干脆用勺子挖出来，准备加个蟹黄蒸蛋。 

 好在厨房的锅挺大，不然就这么几只螃蟹，一锅都蒸不少。