第216章 工作安排(第2页)

 几人重新跟郑思思签订了做工合同，一切条例以保密为重，几人看是三皇子和县主，现在给他们机会他们也不敢背叛东家。

 郑志远和钟睿宇被安排将酒楼牌匾换下来，她说换成“食来运转”的招牌，几人都同意，觉得这样的店铺名非常特别。

 要求他们今天去找人重新做，这个活被赵捕头揽下来了，他说县城的铺子他熟悉。

 郑思思请三皇子将“食来运转”几个字写好就交给了赵捕头。

 郑志远和钟睿宇被空下来，重新安排他俩去采购食材，就按昨天的采购要求，份量可以少点，两人满口答应，让车夫赶上马车就出门了。

 今天带回来的一百五十多斤的红鳌虾，郑思思安排伙计和厨房帮工们清理。

 郑思思示范如何将红鳌虾的壳去掉，她抓了只红鳌虾说道：“红鳌虾的钳子能伤人，但只要注意它就夹不到手，一只手从它后面抓住，另一只手抓住它最大的壳，轻轻往上一扯就扯掉了，头上的壳扯掉后它就不夹人了。

 去掉壳后两边有很多毛绒绒的胡须一样，这个要清理掉，它不能吃。