第470章 熬红糖(第3页)

 郑思思热情地招呼众人，提议大家先着手熬甘蔗糖。由于今天参与劳作的人数众多，再加上护卫们也前来协助，整个场面显得热闹非凡。去叶的，削皮的等工序进展迅速，效率颇高。

 郑思思细心的叮嘱众人，要留出一部分甘蔗尖不削坏了，作为明年的种子备用。

 待甘蔗完成削皮后，接下来便是将甘蔗捶烂，以便挤出甘甜的甘蔗汁。

 郑思思指导厨娘们如何烧火，确保火候恰到好处。刚刚榨好的新鲜甘蔗汁用纱布过滤了几遍，确保没有任何残渣后，才将这些纯净的甘蔗汁倒入锅里进行熬煮。

 熬煮这个过程非常漫长且艰辛，要将一大锅甘蔗水熬制成能够让糖水挂丝的状态，需要耗费将近两个小时的时间。而且还得不停地搅拌，以防止锅底被烧糊。

 这个关键任务交给了经验丰富的厨娘们负责，郑思思则特别叮嘱她们，等到勺子拿出来时能够挂住一条糖线，就立刻通知她，绝对不能延误时机。

 这样一来，她终于可以稍稍松口气，有一些时间坐下来休息片刻。

 中午时分，护卫们纷纷返回大院里用餐，而她和几位厨娘只能留在原地享用送来的饭菜，毕竟熬制甘蔗糖的过程中绝不能关火离开。