第163章 冯掌柜的顾虑(第2页)

　　“这火锅店，我也不能确保一定能赚钱。”林晓禾如实说道，“这种新类型，还得看大众能不能接受。”

　　哪怕是在后世，也不能说开一家火锅店就成功一家的。

　　何况，在这里，接受新品还得有一段过程。

　　从事饮食行业，最大的压力，就是食物的损耗，一旦出现效益不好，那就是每天在亏钱的路上。

　　听到林晓禾说不能确保，冯掌柜更犹豫了。

　　林晓禾的小食，是他看中的，因为他看到了小食的前景，知道会赚钱。

　　来省城开店，也是看到菜籽油和小食能在省城占据优势。

　　不管如何，油和小食都是不可或缺的。

　　他用的比别家好，就一定能赚钱。

　　可火锅不一样。

　　这不是必需品，吃惯了各种炒菜炖汤的人，会接受火锅这类新奇之物吗？

　　或许会尝试，但不会改变各自的习惯，一旦将火锅作为主体，带来的可能会是亏本，而不是赚钱。

　　“晓禾，我同你佟叔商议下。”冯掌柜没有把话说死，给了自己回旋的余地。

　　“好，冯叔，我等你三天。”林晓禾言笑晏晏，并未生气也没有着急，“但是，冯叔，此事你一定得想好，做了决定就不可瞻前顾后，如若因为火锅店亏损之事影响了我们的情分，那就得不偿失了。”

　　冯掌柜眉头紧缩。

　　他确实很难说服自己，找佟有钱只是为了让他说服自己。

　　但林晓禾说得对，如果他没有真心认可，以后肯定会因为各种问题而心生不满，最后影响的会是悦丰酒楼。

　　“我知晓，我会仔细考虑，然后答复你。”冯掌柜重重地叹了口气，“不过此事也得先和你佟叔说一下。”

　　林晓禾点头称是。

　　她愿意给冯掌柜和佟掌柜时间，着实是因为与他们合作，店里的琐碎小事都无需她费心，他们都是很有经验的人。

　　如果找别的人，可能就没有这么顺心。

　　但如果冯掌柜内心有所迟疑，那反而不如与其他人合作的好。

　　清汤火锅确实不错，如果作为新品推出，冯掌柜认定这又会是悦丰酒楼一次火爆的机会，可也仅仅如此。