第214章 四季红火锅(第2页)

　　茶水、米饭都有人过来添。

　　冯掌柜吃的不尽兴，又多加了几盘菜。

　　一套流程下来，邱掌柜和林济为都看出来了，哪些流程要注意，哪些流程要多点人手。

　　“冯叔，作为客人，你可有什么想法？”

　　“我觉得不错，虽然这吃法很陌生，但是旁边都有小二伺候着，很快就能熟悉。”冯掌柜算了算刚才饱餐一顿花的银两，“我们五个人，基础餐不够吃，但配着汤底倒也够了，想吃好点，就多花点钱。”

　　“冯叔也觉得可以，那这块可以不用改了。”林晓禾又问了问后厨和邱掌柜的意见，小问题上完善了一二。

　　人多口杂，怕客人点的东西忘记上了，每一桌都固定人负责。

　　要有人专门负责记录每一桌点的菜色，以免客人询问答不上。

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　　集思广益，火锅店有了雏形。

　　林晓禾将众多问题整合在一块，形成了完整的一套方案。

　　邱掌柜招来了短工培训，因为是给钱的，短工们乐意过来。

　　炎热的七月里，四季红火锅开业了。

　　这实在不是最合适的季节，但让省城的人先适应一二，等到了秋冬季，就有了坚实的消费群体基础。

　　林晓禾这次没有像闻香油坊一样准备那么多套路。

　　四季红火锅准备的食材不会太多，这一开始，只用普通的食材，配上新奇的吃法，也能吸引到很多人。

　　营销还得营销。

　　林晓禾在街道最繁忙的时候，找人在四季红火锅店的门口，现场演示了一场“如何吃火锅”的教学。

　　“这家店米饭任吃呢。”

　　“假话也信，哪家店敢这样，吃饭不用花钱，做善事吗？”

　　“不信就去试试。”好心说了一句，被人顶嘴，好心人都不想多说了。

　　“问问店里的人不就知道了？有什么好争的。”