第322章 油泼甜皮鸭(第3页)

　　直播里，夏云苏已经把鸭子初步卤好了，正准备烧油淋皮。

　　一旁大盘子里已经装着两只色泽红亮的鸭子，正冒着热气。

　　弹幕是一片哀嚎，赞美，想吃的声音。

　　夏云苏在锅里倒好油:“接下来我们就要做关键的步骤了，虽然操作很简单，但是大家也要注意防护，小心不要烫到手了哦。”

　　

　　

　　看着弹幕，夏云苏笑了笑:“我们美食讲究的是色香味俱全，不仅味觉要好，视觉和嗅觉也必不可少哦。

　　我们再用热油给它淋至鸭皮变酥且变成诱人的棕红色，会更美味呢。”

　　说着油温已经合适，她一手抓着鸭子的腿，将卤好的鸭子放在锅边，一手拿着一个大汤勺，开始舀起热油一勺一勺地往鸭子身上均匀地淋上去。

　　果然淋了油后的鸭子看起来颜色更加的诱人了，单单从视觉上看确实是比之前美味了不止一点。大風小说网

　　不一会儿，鸭皮已经在热油中开始变酥，她便停止了继续淋油。

　　“好了，就这样吧，差不多了。我们把它拿出来，最后再刷上一层蜂蜜就大功告成了哦。没有蜂蜜的话，刷稀释的麦芽糖也是可以的呢。

　　做好后的甜皮鸭应该是色泽棕红，皮酥略甜，肉质细嫩，香气怡人的。”