247 第 247 章 食堂......(第3页)

就像季云之前说的，量确实不多，一人分到一只，这倒不是季云故意像某些高级餐厅学习，主要还是考虑到后面的菜。

“这个也叫春卷，虽然是小菜，但吃多了容易腻也容易饱，到时候吃不下后面的，所以量不多。”

严魏点点头，他倒是很喜欢这种分量，主要是考虑到万一不喜欢，他也不用太勉强自己。

但这个想法最后只维持了不到三秒钟。春卷里的馅料用的是最常规的白菜猪肉，但这里的白菜也是有讲究的，实际上和常说的白菜也有点不一样，具体指的是蓝星自己培育的青芽菜。

青芽菜的样子和白菜相似，但叶子相对更窄，成熟时颜色嫩黄，多汁水。

一代种是在蝴蝶谷发现的一种野白菜，之后经过以杂种优势为主要原则的反复育种，增强了它对不良环境以及病变虫害相关的抗性，才得到能够适应荒土平原环境的良种。

荒土平原已经改造完成的种植区土壤内富含矿物元素，加上里面混杂了部分沼泽土，原来野白菜内有效元素的含量大大提高，这才成了现在的青芽菜。

经过多次改良，青芽菜的口感也比最开始提高了许多，去除了原先野白菜的涩味，保留了爽口的脆感。

一起组成馅料的猪肉用的是瘦肉并提前用料酒去腥，搅打馅料时加上一点干淀粉和打散开来的鸡蛋液增加口感，然后再混入适量的盐，除此之外不需要多余的调味料。

严魏咬下一口，外皮是恰到好处的酥脆，没有多余的焦味，显然炸制的时候非常注意时间。

紧接着，浸透了青芽菜清爽香气的肉汤在齿间满溢出来，起先是肉汤浓郁的滋味，被汤汁浸润的酥皮丰富了入口时的口感，最后是青芽菜嫩叶带来的清爽鲜香，味道层层递进。

好吃！

严魏不是专业的美食家，说不出什么太具体的形容，只是下意识继续拿筷子戳向自己面前的瓷盘，然后发出一声清脆的空响。

怎么没了？！！