第27章 开设坚果加工厂

开设一家坚果加工厂是一个具有良好市场前景的创业选择。随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，坚果作为一种富含营养的休闲食品，市场需求持续增长。以下是开设坚果加工厂的详细指南，涵盖从市场调研到生产运营的各个方面。

 ### 1. **市场调研与定位**

 #### 1.1 **市场需求分析**

 - **消费者趋势**：了解消费者对坚果的需求，包括不同种类（如杏仁、核桃、腰果、开心果等）和不同口味（盐焗、炭烧、蜂蜜、芥末等）。

 - **竞争分析**：研究现有坚果品牌的市场表现，分析其产品线、价格策略和营销策略，寻找市场空白和机会。