第115章 重油烧麦＋黑豆浆即将上线！(第2页)

 生姜和刚才调好味的瘦肉是时候下锅了。

 再往锅里淋上一圈生抽和高汤，适当撒点鸡精和味精。

 “呦，这鲜味不就上来了吗？”

 叶凡舀上一小勺，先尝尝鲜。

 随后他马上竖起大拇指，用昨晚在tvb电视剧里学的粤语，来了一句，好嘢！

 这还没完。

 最后加入冬笋、香菇、皮冻，用勺子反复在汤汁中打圈搅拌。

 等汤汁摊凉，就浇到蒸好的糯米里，做成馅料。

 瞬间，米白色的糯米被金黄色的汤汁所包裹。

 当然了，重油烧麦的灵魂可不能少。

 一斤馅料里最少要加入20g的黑胡椒。

 搅拌均匀，使其吃透味道。

 接下来就是包烧麦。

 适当在案板上撒上点面粉，可以避免包子皮粘连。

 只见叶凡拿起一片包子皮，用筷子戳起一大坨馅料放在皮中央。

 左手边掂边转，而右手的五指逐渐收拢，遇到快合拢时就停手，一个漂亮的梅花状的烧麦就搞定了。

 跟托尼做好示范后，叶凡转头去处理黑豆浆。

 先把黑米、黑豆放在电饭煲里蒸熟。

 然后放入破壁机，再加入适当水、黄冰糖、红枣以及核桃。

 因为已经蒸熟了，所以破壁机只搅拌五分钟即可。

 为保证口感，还需过滤一遍。

 一杯杯灰黑色的黑豆浆就制作好了，

 透过光线还反射出一层淡淡的棕色光泽。

 老规矩，有毒厨子先尝。

 “嗯，口感相当浓稠，比牛奶还要顺滑，满嘴的豆香和红枣香。”

 这黑豆浆只要你舍得真材实料，

 还真是个平民级的养生饮品，几大杯的原材料也不超过十块钱。

 特别是在中医里讲

究，肾主黑色，其华在发。

 肾气一足，头发自然乌黑浓密。

 这可比，去外面动不动10块钱一根的植发价格，性价比好太多了。

 …

 中午12点不到，叶凡就已抵达紫阳湖公园北门。

 幸运的是就他一个摆摊的。

 不幸的是，三伏天的正中午实在是太热了。

 眯起眼睛看远方热浪，隐约都能看见海市蜃楼…

 “喵！”

 芝麻糊着急地蹲在门口想出去。

 叶凡冷哼道：

 “你是不是有点傻，外面地表温度最少50度，来，你出去玩吧，请！”