第190章 我擅长的是好吃系!

 一进去叶凡便看见,一位白发苍苍的老人正背对着自己训话。

 听声音,中气十足,身子骨应该相当硬朗。

 总领事张毅咳嗽几声:“董佬,我先前跟您提过的小伙,他过来了!”

 岂料,董佬没回头,只是嗯了一声,继续帮面前的几位厨子诊断舌头。

 “你舌头尖,舌边红,气郁!”

 “你舌苔厚腻发黄,痰湿内热!”

 “你裂纹舌,湿气困脾!”

 “一个连自己身体都照顾不好的厨子,哪里还有心思去照顾客人的味蕾?”

 董佬喝了几口水,缓了缓,道:

 “你们几个主要都是些亚健康状态,先不要想着吃药了,先考虑食疗!”

 “气郁的,考虑甘麦大枣粥。”

 “痰湿内热与湿气困脾的,煮点山药薏米芡实粥,其中山药,最好不要硫熏过的,用淮山药。”

 叶凡听着一头雾水。

 我这是进入,中老年人的养生堂现场了吗?

 趁董佬说话的功夫,几人来到其身边。

 张毅率先开口:

 “真没想到,董佬您不光在厨艺上有所建树,还对中医也有研究?”

 “哪里,都是些皮毛功夫,小时候的记问之学罢了。”

 “叶先生,这位跟你提过的,国家特一级厨师董瑞董佬先生。”

 “董佬平时常驻国宾馆!”

 张毅站在两人中间引荐,“他可以算得上国宝级的厨师,若不是政要级别的外宾,是很难品尝到他的手艺。”

 “国家对这届奥运会非常重视,所以特意聘请他出任厨师领队。”

 叶凡看着面前精神抖擞的老人。

 虽一脸笑容,但眼神中透露着寒光。

 一看就不好惹。

 “那这位是?”董佬指向叶凡身边的男人。

 “他是我的随行助理,托尼!”叶凡答道。

 一个厨子,还配助理?出行的排场不小咧!

 这小伙长得倒是不错,和年轻时的尊龙有几分相似。

 虽然你是总领事张毅先生推荐过来的。

 要是厨艺水平不达标,我照样不给你面子!

 董佬拍了拍叶凡肩膀,“小伙子,你保养的很不错呀,多大了?结婚了吗?”

 叶凡笑道:“董佬,您这是要给我份子钱吗?”

 董佬:!!!

 你小子薅羊毛薅到我身上了!

 叶凡继续说:“我一个零零后暂时还不用保养啦。至于结婚,我更是不考虑,一个人挺好的!”

 “小伙子,那你师从哪里?”

 “专注于什么菜系?”

 “最拿手的菜是什么?”

 董佬一连抛出三个问题。

 厨师这行算是手艺人。

 只要是手艺人,就讲究个传承。

 你的老师和学校就是给人的第一印象。

 “我嘛…厨艺这块…纯粹自学成才…至于菜系…我也不挑…算好吃系吧…”

 叶凡特意加重口气,“就是什么菜好吃,我做什么!”

 嚯,好家伙。

 你小子年纪轻轻,口气倒不小,还好吃系。

 那你的意思是说,传统的八大菜系,你无所不通,无所不晓啰?

 好,那今天我就用国宴的主菜鲁菜系考一考你。

 董佬心里升起一股无名火,想着压一压叶凡的锐气。

 “小伙子,光说不练假把式,敢不敢先试上一道菜?”

 叶凡微微一愣,“看您佬说的,我愿意一试,您佬尽管报菜名好了。”

 别人厨师都恨不得做自己的拿手菜。

 你倒好,还敢让我报菜名?

 年轻人不要太嚣张!

 董佬暂时压制住脾气,笑道:“那好,第一道菜就桌上这道临沂炒鸡,怎么样?”

 “没问题!"

 “我全力以赴试试,还望董佬等会点评时,口下留情。”

 还留情?

 等会要是做的不好吃,我批评地让你哭鼻子。

 董佬看着叶凡离开的身影,心里暗笑。

 叶凡比了个ok的手势,“请问,厨房在哪边?”

 叶凡一进去厨房,顿时升起一丝好感。

 除了空气中残存的余香外,地面上可谓

是一尘不染。

 各种厨具摆放的井井有条,不锈钢操作台也被擦拭得铮亮。

 如果按照市场监管局的餐饮卫生等级来看,一定能评个优秀a。

 厨子在这样的环境里做事,能不出成绩吗?

 华国炒鸡看山东,山东炒鸡看临沂。

 根据民间数据,临沂地区每年要消耗超过一亿只鸡。

 所以,没有一只土鸡能活着走出临沂。

 叶凡做了几个拉伸动作后,迅速进入工作状态。

 “托尼,帮我备料。”

 “青椒红椒切小条、生姜切片,大蒜拍扁、还有香葱圈。”