第329章 意外来客？(第2页)

 结束通话。

 叶凡挥手让眼镜哥过来，他刚才之所以不让眼镜哥伸张，就是怕招来其余职工，到时候这点宵夜怎么够分呢？

 “别害羞，来都来了，多一双筷子而已。”

 “…叶先生…我不会用筷子…”

 老外有时候还是很可爱的，他们的语言系统直来直往，有时听不懂华国人的言外之意。

 叶凡安慰道:“不会不要紧，那你就用叉子啰。”

 “这个我会…这个我会…”

 经过交谈，几人得知眼镜哥来自巴基斯坦，来法兰西勤工俭学的同时，晚上又找了份夜班工作。

 一听是巴基斯坦的兄弟，几人对他更加客气。

 “你多吃点没事，后面还有两个小菜呢。”

 虽说平时在快餐店里也能买到鸡排和炸薯条，到和面前的成品比起来还是有些不同。

 怎么说呢？

 面前的更有烟火气息，而店里的千篇一律…

 一口鸡排，一口薯条。

 吃得眼镜哥连连拍手叫好。

 “叶先生，您手艺简直太棒了，像常规的油炸食品吃起来喉咙里发干，而你做的鸡肉里面竟还带着汁水，要是我自己做的话，估计只能炸个半生不熟，里面还带血水…”

 此时的叶凡已开始处理第三个小菜——盐水豌豆。

 等水一烧开。

 辣椒、八角、花椒、盐、葱姜陆续下入锅中。

 这一步属于低配版的卤水。

 简单，快速就是它的优点，要是想更快一点，就多加一点盐，等会豌豆在水里就可以少泡一会。

 最后下入豌豆煮上一分钟，关火再焖上三分钟就能吃了。

 趁着闷煮功夫，叶凡处理最后一个菜——芝麻花生。

 这道菜的做法就比较粗犷一点了。

 直接把清洗好的花生倒入锅中，顺势舀上一勺油。

 开大火预热，眼瞅着锅中油泡泡越冒越多，代表着温度上来了，再从中火转到小火慢慢油炸。

 等花生油炸好先搁到一边，下一步还要再熬个糖浆。

 就着热锅一大勺白糖下进来，再来点勺水帮助其融化。

 原本的白糖，遇水遇热后变成焦黄色附带密集泡泡，这时花生就可以再次下锅了。

 接下来要离火操作，用勺子在里面不断搅动，确保糖浆都挂在花生米上面。

 “老板，你要的整盘芝麻放这里了。”

 叶凡点点头：“小卢，你先别走，去那边把窗户开到最大。”

 下一秒。

 挂好糖浆的芝麻落入芝麻堆里，只见叶凡用筷子快速在里面搅动，这一步就是抢时间，稍微慢一点芝麻就会坨了…

 搅拌均匀后，叶凡让卢启航把花生先端去窗户底下。

 “老板，我们不怕烫，要不就直接吃吧？”

 叶凡听到后摇头：

 “我知道你不怕烫…”叶凡横了他一眼，“让你开窗户，是想借着半夜的凉风快速把糖吹凉，这一凉下来，再吃起来口感就会相当脆爽了…”

 卢启航恍然大悟，嘴巴张得跟字母o一样。

 一旁眼镜哥后悔没早点上来巡逻，刚才叶凡做剩下两个小菜时，他一直在旁边拍照，想着有时间自己也可以学着做。

 几分钟后，吹凉的花生米被端到面前，叶凡打了个响指，

 “齐活！开吃！”

 “叶先生，这个东西好好吃，要是我没记错的话，它叫毛豆对吧。”

 眼镜哥口腔鼓鼓囊囊，个别食材都从嘴唇间露出来了。

 “嗯，它和毛豆是长得很像，但别人是豌豆，你说的毛豆也可以做凉拌菜，一到夏天，它在我们华国宵夜摊上相当受欢迎。”叶凡解释道。

 “哎呀…我看走眼了…”

 眼镜哥说错话后有些不好意思，想着努力多吃东西缓解尴尬。

 爽滑的盐水豌豆咀嚼起来水分十足，每一颗都是满满的咸豆香，吧唧吧唧的声音不断传出。

 我不是吃东西声音太大了。

 眼镜哥一边这样想，一边捂住嘴巴吃东西。

 但下一秒…

 面前几个华国人咀嚼芝麻花生的声音比他更响…

 那嘎嘣，嘎嘣的声响就好似在嚼骨头一样，几人的口腔咬肌一动一动，看上去有些狰狞。

 都说华国人会吃，没想到平时拿来榨油的花生米，还能被他们做成小吃。

 眼镜哥捏起一颗芝麻花生。

 米黄色的芝麻裹在薄薄的糖衣上面，最里面的花生红衣若隐若现。

 眼镜哥并不着急咀嚼，而是先放嘴里反复吸了几大口。

 这一瞬间…

 清新的油脂香与甘甜的白糖味交织在一起，直至表皮上的材料含化了，他才把花生嚼碎吞入腹中。

 啪啪啪…啪啪啪…

 突如其来的鼓掌声弄得叶凡等人一头雾水。