第479章 如果你是话痨，那你干饭就会吃亏！(第2页)

 此时，食客中一名老大爷夹起几根豆角长叹一声。

 “现在我一看到豆角那是又爱又恨，

 自从上次豆角没煮熟把一家人送进医院后，好久都没吃上这道菜了。

 小伙子，你不光让我如了愿，还把豆角做的又脆又嫩。

 最主要豆角外皮竟还带着一种油炸过后的酥皮。

 至于茄子更是软嫩适中，

 要是像跳水比赛打分那样的话，大爷我直接举牌给小伙子你打个十分。”

 有的食客是话痨喜欢边吃边夸，而有的食客属于实在人，尝到饭菜好吃后，用最快速度吃完又去买了一份又一份。

 别人聊天的功夫，有人已经吃上三份盒饭了。

 一个多小时后，村民面对空空如也的餐盘，面面相觑。

 叶凡：“不好意思，除了米饭还剩一点，菜和汤都打完了…”

 不少准备再打包一份的村民：“呀，怎么会这样呀

 刚才谁一个人吃两三份的，给我站出来，我还准备打包几份回去给孙子尝尝呢。”

 “那个手上拎着饭盒里，你别跑，我加钱买你手上的。”

 叶凡准备收摊，意犹未尽的村民们主动帮忙收拾桌椅板凳。

 期间他们询问叶凡明天是否还是同一时间出摊，得到肯定答复后，手上干活更有劲了。

 此时戒色小和尚拎着一篮子黄瓜跑到叶凡跟前。

 “叶施主，能不能请教你个事？”

 “嗯？”

 戒色小和尚先是夸奖叶凡原先做的腌黄瓜条好吃。

 又提到自己和师傅私下复刻失败的事情，话里话外都希望叶凡能教教他。

 叶凡随意篮子里挑出一根黄瓜，翠绿光滑的表皮上带着小刺，轻轻一按相当有弹性。

 一问小和尚得知是自己种的，全程不打农药，唯一的施肥方式只是堆肥法。

 这样种出的黄瓜在菜市场还真不多见。

 刚才小和尚带来一帮村民帮叶凡下了个早班，现在只是提出这么点小要求，叶凡欣然答应。

 “走，跟我来！”

 戒色小和尚跟在叶凡身后走上餐车。

 水池边，叶凡迅速将黄瓜洗净切掉两端，紧接着切开去除黄瓜瓤，随后将处理好的黄瓜条丢入大盆中撒上适当盐和糖帮忙‘杀水’。

 腌制的15分钟期间，叶凡着手处理灵魂酱汁，把拍好的大蒜，美人辣椒，盐，糖，生抽酱油，镇江香醋混合在一起。

 一个半成品底料没有一锅热油淋上去，是形成不了灵魂酱汁的。

 煎锅中先不放一滴水一滴油，直接用小火慢炒干辣椒和花椒，等炒出香味后再加入花生油。

 只见叶凡将一锅热油淋在先前调好的酱汁上。。

 刺啦刺啦的密集气泡声中，空气里满是辣椒与醋酸味，让人一闻就想打喷嚏。

 戒色小和尚：阿嚏……

 好在戴着口罩。

 叶凡：“来，你把刚才腌制的黄瓜条洗干净供水，然后和灵魂酱汁搅拌在一起。”

 戒色小和尚一一照做，看着翠绿的黄瓜条在灵魂酱汁里滚来滚去，星星点点的辣椒碎趴在黄瓜上，戒色小和尚嘴里口水分泌的越来越快，喉头连连吞咽。

 叶凡点头道："；是不是，很简单?

 但我刚才是跟你演示，现在你要当我面重新多做几遍，有问题我随时点出来。"；

 出家人讲究因定生慧，只要一个人升起清净心，学什么东西都会特别快。

 刚才叶凡全程操作时，戒色小和尚恭恭敬敬地双手合十学习，除了叶凡手头操作厨具发出的声音，周围其余声音他是一点都听不到。

 可谓是专心到了极致。

 戒色小和尚连续操作了几个来回，叶凡站在旁边连连点头。

 “叶施主，我做成这样可以了吗？”

 面对整整几大盆的‘练习品’，戒色小和尚感觉自己离曾经那个味道越来越近了。

 “你自己尝尝看。”叶凡鼓励他。

 墨绿色与嫩黄色相间的黄瓜条浑身裹满了红油，戒色小和尚夹起一根送入口中。

 下一秒，他瞳孔猛然放大。

 咔嚓咔嚓。

 嘴里陆续传出新鲜蔬菜被咬断的脆爽声与汁水的碰撞声。

 阿弥陀佛。

 是曾经那个味道又回来了。

 酸！甜！脆！爽！