第482章 谁说运动不能在床上完成？(第2页)

 1小时不到，上百份盒饭外加一大不锈钢桶的汤就搞定了。

 叶凡稍作休息，玩了数把消消乐，就准备开始处理今日小甜品——凤梨酥。

 凤梨酥最早源自闽南地区，在闽南语里叫做旺来。

 最开始是以豆沙和冬瓜馅为原材料，读音中有子孙兴旺的祝福寓意，常常在民间被当做结婚伴手礼。

 但真正把凤梨酥商业化的是从闽南地区漂洋过海去湾湾省的那群人。

 湾湾省当地盛产凤梨，手艺人们就尝试把凤梨作为馅料加进去，几经改良成为了如今的凤梨酥，当地最着名的三家糕点铺，佳得，小潘，现在都把凤梨酥作为明星单品。

 昨晚采购的凤梨已全部去皮切丝堆放在盆中，面对整整一大盆新鲜水果，要说不心动肯定是假的。

 叶凡取来勺子狠狠舀了一大勺。

 “嗯，好甜。”

 又品尝了几大勺，叶凡才开始做正事。

 首先把切成丝凤梨连同汁水一起倒入煎锅里。

 这一步是为了去除水分变成凤梨酥的馅料，直接开中火不断用铲子翻炒，期间加入白糖，红糖，麦芽糖丰富口味。

 但如果原材料用的是菠萝，最好加一点小苏打进去综合酸度。

 锅中凤梨汁水开始出现密集气泡，然后变得相当粘稠，颜色从柠檬黄变成了琥珀色，质感类似龙眼肉。

 叶凡咬了一勺尝尝。

 入口瞬间相当黏牙，上下牙齿间布满丝状馅料。

 "还挺好吃，要是有几片吐司面包，那就更好了。"

 处理完馅料，接下来就是制作凤梨酥面皮。

 融化后的黄油与汤粉搅拌成奶油絮状，再继续加入蛋黄、蜂蜜，过筛后的低筋面粉，杏仁粉，以及泡打粉。

 叶凡将众多材料揉成淡黄色面团，封上保鲜膜醒面15分钟。

 就在此时，微信视频电话响了。

 叶凡按下接听键。

 电话那头江明慧身穿紫色鲨鱼裤外加白色吊带，身体弓成三角形，标准瑜伽下犬式造型。

 “你这是？我怎么感觉户外场景还有点熟悉呢？”

 “熟悉吧，嘿嘿。”