第498章 叶老板，你是豌豆射手吗？(第3页)

 不远处的徐蕾和闺蜜，两人一人一只蓝牙耳机，正边听歌边在网上看伴娘服，全然没察觉一黑影袭来。

 “哎呦，呲，好疼呀。”

 徐蕾猛然下蹲，捂着脑袋反复揉搓。

 “快，帮我看看，有没有鼓包？”

 红色绣球滚落在地。

 徐蕾闺蜜眼疾手快，赶忙先一脚踩住，然后抱在胸口。

 周围还有男士想过来抢。

 徐蕾闺蜜大声呼喊，“不要过来了，再靠近，我们两个小女子喊非礼了。”

 此时徐蕾脑袋懵懵的。

 叶老板，你是豌豆射手吗？瞄准我脑袋丢得这么准。

 眼见有人抢到了，叶凡走上餐车挥手示意两人过来。

 徐蕾和闺蜜在众人羡慕的目光中站到餐车第一排。

 叶凡道：“两位美女稍等哈，今天准备的美食是狼牙土豆，马上下锅开炸。”

 狼牙土豆算是各大中小学门口的经典美食了。

 会做的商贩不少， 但真正做的好吃的没几家。

 主要狼牙土豆一是要看油炸火候，二是看商家现场调的配料好不好吃。

 叶凡开始处理狼牙土豆。

 去皮后的土豆通过特制狼牙刀，切成每根不超一公分的长条。

 接下来就是油炸环节，锅内倒入新油。

 叶凡用手放在油锅上方感受油温，温度一烧至六成热，嫩黄的狼牙土豆陆续滑入锅中。

 密集气泡瞬间占领整个油锅。

 好闻的淀粉香伴随着滋啦油炸声四溢开来。

 如果用一句话概括油炸食品的秘诀。

 那就是粤菜师傅常挂嘴边的——嫩而不生，仅熟即可。

 两分钟时机一到，叶凡一勺子捞出狼牙土豆，哐啷一声倒扣在不锈钢大盆里。

 光听声都能想象到土豆软硬适中。

 “我要开始调味了，有忌口吗？”

 徐蕾闻着淀粉香，看着盆中直冒热气表面密集小气孔的狼牙土豆。

 “叶老板，我能不能先用牙签扎一个，尝尝原味的？”