第474章 放狼撵狐狸(第2页)

“再把兔肉丢进去，抓拌均匀，透过熟浆能略微看到肉色就行，这样做出来兔肉会非常亮堂，而且口感比直接抓干淀粉来的更加软弹。”

林东方起锅烧水，水开后关火，兔肉放进去后烫定型开小火慢煮。

金翅大鹏头点的跟麻雀一样，眼睛都要看直了。

少狼王也不再吃生兔子，凑过来一个劲的闻。

不过随后他就遭了罪。

林东方取出几个泡菜坛子，酸萝卜和酸菜酸仔姜挨个取出来。

“嘶嘶嘶！”

少狼王吸吸鼻子后忍不住扭过头打了个喷嚏。

酸味对他来说不是很友好。

“兔肉唯一的缺点就是不够油润，本身香味不足，所以要用猪油来补，再来点菜籽油，双油一起是最好的。”

葱蒜酸姜下锅，酸菜酸萝卜下锅炒出水汽炒出香味，倒入药汤。
林东方舀出一点汤滴在神农赭鞭上，并没有发生毒化反应。

到底是孟婆熬的药汤，稳定性极强。

“要充分炖煮一会把泡菜的酸味融入汤里才好。”

林东方盖上锅盖，在少狼王期待的目光中来到了一口油锅前。

小酥兔肉，开炸！

兔肉不够香的终极解决办法就是油炸。

经过热油的浸润，再没香味也变香了。

少狼王听着那热油簇拥兔肉的噼啪声，陶醉的深深闻了一下香味，“这一套下来，就算是骚狐狸的肉都能把狼馋哭了。”

在他眼里，小酥肉浮在油锅上就像是一群金色的狐狸在游泳。

金翅大鹏看了看那些涂山狐，打算以后来上一两只尝尝咸淡。

不多时，一块块金黄酥脆的小酥兔肉就在漏勺里跳动。

小酥肉的炸法都一样，不过这次林东方在调糊的时候加了点猪油和玉米面。

“咔嚓咔嚓…”

少狼王吃起来没什么感觉，只有一个字，香！

金翅大鹏吃完一块后眼睛都眯了起来，“这猪油和玉米面调和在一起后经过油炸，香味真是无与伦比，玉米面带来的略微扎实的口感和这兔肉相得益彰，真的是太完美了，就好比吾族炼器不需要准头和速度，只要在力量上下足功夫…”