第538章 丝瓜卷，传味阵法问世！(第2页)

火灵儿就是演练这个技术的时候才切飞了那片肉。

时间阵法内，那些肉片也腌制完成，取出之后质感和刚刚尝过的一样。

“上锅蒸难免会让丝瓜颜色有损，不过提前抹油就不会变色了。”

林东方在丝瓜片上抹了一层牡丹籽油。

毕竟是和饕餮肉配合，这点丝瓜不足以解腻。

肉片放在丝瓜片上，轻轻卷起。

林东方把控着薄厚和大小，最后不过拇指粗细。

翠绿的丝瓜为外皮，羊脂美玉一样的饕餮肉为里。

螣蛇软骨系在丝瓜卷的中间，如美人束腰，出现一个完美的弧线。

“嗯，螣蛇软骨有点不够用了，回头再进点货。”

这道菜思路和丝瓜酿肉类似，只是林东方手头这些丝瓜品质好，所以可以横着切片，一旦丝瓜比较老，就无法实现这种状态。

丝瓜卷竖着摆盘，一盘内六十六个，主打一个量大管饱。

透过透明的锅盖，可以清楚的感到随着温度的升高，逐渐成熟的丝瓜中间部分变得透明起来，更显得两端嫩绿的可贵与精致。

这菜在锅里的时间不需要太久，肉片本就是熟的，丝瓜熟了即可出锅。

“好漂亮的一道菜！”

火灵儿瞪大了眼睛，这菜漂亮精致，但是制作过程较为简单。

萧曦月看到是丝瓜做的，于是起了一口锅，一点饕餮油爆香葱姜蒜，冲入高汤煮沸后捞出葱姜蒜，一点点的调制酱油让汤色染上一丝红润。

少许的大蒜粉，让汤水的味道变得更加厚重。

最后勾芡，淋在蒸好的丝瓜卷上。

丝瓜卷，正式完成！

“来来来，都尝尝！”

林东方的六字真言再次发力，把鬼主他们都给召唤了过来。

“嗯，好吃，好吃，丝瓜蒸制的时间恰到好处，熟透的同时但没有过分酥烂，里面的饕餮肉腌制之后自带咸鲜，配上蒜香芡汁，把那些油腻都转化成了香味，绝配！”

“还有螣蛇软骨带来的爽脆惊喜，真是完美！”