第629章 干蒸！(第3页)

 “一点淀粉抓匀，量要少，不能让肉上有着淀粉的白色，那样口感就坏了，最后一点干葱油护浆即可。” 

 “干葱油就是用花生油炸干葱得到的。” 

 林东方捏起一个小干葱头，“普通大葱炸一下也行。” 

 “干蒸，就是不加水的蒸，铁锅烧热，到什么程度好呢？甩进去几滴水，水珠在锅里乱跑的程度就行。放进锅里盖上锅盖半刻钟！” 

 “牛肉牛舌需要半刻钟，牛肠要更短的时间，除此之外，还有干蒸鸡，干蒸排骨，鱼都可以干蒸。” 

 林东方又介绍了一下怎么选择好吃的鸡肉，选购新鲜的鱼后，时间差不多了。 

 揭开锅盖，湿润的水汽中带着一丝烤肉的焦香，瞬间让所有人目光发首。 

 这种感觉还是第一次！ 

 盘子内，每一片肉上都有油脂在跳舞，似乎在欢庆这天下第一牛肉的完美出锅。 

 “趁热撒上一些小葱花~能吃辣的再来点小米辣。” 

 林东方端出一盘盘干蒸牛肉，“来，趁热吃是最好的。” 

 众人接过盘子，干蒸蜚牛肉一人是正常一盘子，可普通牛肉的盘子是法器盘子，即便是规规矩矩一片片的码放，里面少说也有一百斤。 

 “嘶嘶，一热顶十香，更别说这本就鲜香无比的蜚牛肉了，瘦肉里的脂肪全部划开，融入了每一根肉丝里，软弹鲜嫩，又带着一丝烤肉的韧性，妙极！” 

 “这一点点的焦香有种把涮火锅的肉片和烤牛肉片一起吃的感觉，这干蒸鸡也不错，鸡皮爽脆不油，肉也嫩！” 

 “干蒸是真好吃啊，真希望那蜚牛能早点重新凝聚出肉身，再来一次。” 

 林东方吃着牛舌头，舒服的眯起了眼睛。 

 “嗯…怎么吃着吃着有点熟悉的气息？” 

 林东方左手心里的造化泉眼莹莹发光。 

 “造化泉眼有感，莫非这重瞳蜚牛和最邪之地的造化泉眼有关？”