第672章 烧鹅濑粉！(第3页)

 不过这种粉的粗细可比饸饹面粗多了，也赋予了这种粉足够弹牙的口感。 

 初步定型的粉要转移到一口骨汤锅里继续煮制。 

 猪油增香，冬菇等食材增加口味和色彩，随着米浆水进入，这一锅粉逐渐浓稠，像是汤羹一样。 

 然后就是调味。 

 这种粉的弹牙也导致了它不能像细粉一样连续不断，即便是林东方也没有特意弄出一条很长的粉来。 

 这种粉较粗，太长了反而不好下口。 

 “嗯…不算多么正宗，倒也像模像样。” 

 林东方盛出一大碗粉来，上面撒上一些猪油渣，一份简单的猪油渣粉就做好了。 

 刚刚炸好的猪油渣香香脆脆，配上软糯弹牙的粉，别有一番风味。 

 “小林这第一份粉都做好了，那边还没结束呢！” 

 宇宙深处，倒霉的骨凰己经被剥夺了九万年的时光。 

 他总共才活了一百五十万年！ 

 林东方并不太在意骨凰，他正在做另外一种濑粉。 

 濑粉很可能隔了一个镇子就一个做法。 

 “下面这种我个人更喜欢配烧鹅来吃。” 

 调制好的米浆放进一个平底漏斗装的容器里，这容器底部开了多个小洞，米浆顺着洞洞变成一道道粗粗的丝线落入开水锅里。 

 米粉落入锅里后被沸腾的水推出自然的弯曲，丝毫不断。 

 林东方端着容器在锅上方画着圈，几圈为一个周期。 

 水开捞出，旁边装满了骨汤的大碗己经等候多时。 

 装满了粉还不算完。 

 林东方取出烤炉里那些脆皮烤鹅，魔鹏。 

 斩下一条鹏腿，酥脆的表皮在案板上迸溅出琥珀色的辉光。 

 极快的几刀斩开鹏腿，刀起再落，这些鹏肉就己经被转移到了碗里。 

 此时，鹅皮下的油脂和汁水才得以落下，带着浓郁的肉香融入到晶莹的米粉中。