第699章 茶炸虾仁(第3页)

 “众位早上好！” 

 林东方看着这一群女子有些不会说话了，只是看向萧曦月。 

 萧曦月抿着笑，“昨晚本想叫你起来喝鸡汤，可忙活完天都要放亮了，这是第二锅了。” 

 “师兄，你之前说那个茶虾仁怎么做来着？”火灵儿在一边弄着油条塞肉，此时正在复炸。 

 她这油条里不光塞了肉馅，有一半塞的是虾滑。 

 “我和师姐摘了好多茶叶，回头学着炒茶弄好了给你以后每天泡着喝。” 

 “灵儿和师姐早起采茶了啊，那明天我也采点茶叶给你们泡着喝。” 

 林东方笑呵呵的捋了捋小呆毛。 

 他又看了看旁边几大筐茶叶。 

 “那今早做个茶炸虾仁，正好就接着你这油锅了。” 

 调了一个脆炸糊，这次加了更多一些的油和蛋清。 

 “这样炸出来更透明，可以显出虾仁的颜色来，不过弄不好会让面糊比较干硬。” 

 林东方就地取材，捞了一些姜水里的河虾。 

 只取虾尾肉。 

 稍微腌制一下入个底味。 

 开水锅里放一点点油，把新鲜的茶叶简单汆烫了一下。 

 “加点油可以保持茶叶的翠绿，焯烫一下让茶叶柔顺下去就行，久了会把茶叶味道煮出来，到时候吃着就没味了。” 

 烫好的茶叶切碎洒进面糊搅匀，然后再把虾仁放进去挂上一层薄薄的面糊。 

 “面糊里的茶叶不要太多，一个虾仁上挂两三个茶叶碎就好，一来好看，二来不抢味。” 

 “滋啦啦…” 

 鲜嫩的虾仁只需要片刻就在油锅里成熟。 

 捞起装盘，薄薄的面糊甚至不需要二次复炸排油。 

 半透明的面糊下虾仁的颜色一如天边的红霞，红艳艳诱人无比，而面糊里的茶叶却依旧保持着翠绿的色彩。 

 红艳和翠绿的撞色，让这道菜的色彩莫名的喜庆。 

 姜依水看着自己面前这一盘炸虾仁，不由得一叹，“茶在山岭上长着，虾在岭下河里，这么多年来我们都没想到把这两样一起下个油锅团聚一下，实在是太不应该了…” 

 这还只是一道寻常的早饭，要是林东方参加后面的品茶盛会，她都不敢想对方还能做出什么好吃的来！