厨神,把师姐们喂成女帝菠萝披萨
第717章 霸下家特产,菰米
黑油老菜脯煲汤,那绝对是有钱都很难享受到的美味。-0¨0_s?h¨u?./n?e~t.
老菜脯油清热解暑,解腻消食,绝对是酷暑时节最佳食材。
李无极尝了尝霸下收集的那些菜脯油做出了专业的判断,“这菜脯油可以调和混沌,平阴阳,是治疗道伤的宝药。”
众人看了看那堆成小山的小坛子,这是一座宝山啊!
而后他们用热切的目光看着林东方。
菜脯是正八经的食材,经过烹饪之后的效果恐怕不比炼丹差!
林东方把骨凰肉处理干净,焯水后放入大缸里,加入足够的水和一些姜片。
又撒了些切成小段的萝卜干,这是他之前自己做的萝卜干,是脆口的。
剩下的就交给火焰的温度。
随着温度上升,菜脯油的香味逐渐变得浓厚。
林东方陶醉的闻了闻这香味,这是任何厨师都没办法投机取巧获得的味道。
菜谱的做法还有很多,比如菜脯煎蛋,菜脯粥。
不过这两样菜的味道现在无法出现在林东方脑海里。
这老菜脯鸭汤可太珍贵了,也太香了。.w·o*d+e?s+c.w?..c\o\www.
文火慢炖,让陶缸里菜脯油充分的融入汤里,慢慢浸润进骨凰肉中。
本来黑亮的油脂在温度的作用下逐渐分解,把这锅汤水染成了厚重的深红色。
时间是一把双刃剑,在赋予老菜脯独特香味的同时,也斩掉了萝卜干的爽脆。
不过老菜脯独有的软糯也是同样的美味。
“剩下的缸留着腌制新菜脯,这样一两年就能有几十年老菜脯的风味,同时保持口感。”
林东方嘿嘿一笑,把这些大缸的未来安排的明明白白。
那些老菜脯他打算交给天道和地灵神一些。
留在他手里估计就是天天想着,没准几十年就吃光了。
过了足有一个半时辰,林东方终于揭开了缸的盖子。