第789章 火头军，炸鸭子(第2页)

 “没错，仙盟最好还是远离生命古星…”

 九天十地的帝灵说道，“那在昆仑山如何？昆仑山外有现成的超级传送阵，联系各地也方便。”

 “也好，昆仑山确实比较合适。”

 众人纷纷点头，随后统计一下众人的提议，也是昆仑山得票最多。

 “真在昆仑山啊。”林东方他们没有直接参加讨论，而是在一边炸起了大鸡腿。

 “嘿嘿，还是师兄炸的脆皮鸡腿最好吃！”火灵儿在鸡腿上撒上辣椒粉，咔嚓咔嚓的咬碎面衣，一顿猛吃。

 “师兄，为什么只有炸鸡腿没有炸鸭腿鹅腿啊？”龙舞吃着炸鸡翅，她忽然发现了这个平时没注意到的问题。

 林东方拎出一只处理好的昆仑鱼鸭说道，“鸭子和大鹅喜欢游泳，所以皮下有一层较厚实的油脂，这是用来防寒保暖的。”

 “所以咱们在做盐水鸭盐水鹅的时候选择的都是温暖地区的鸭子和鹅，它们的油脂较北方的品种更少，吃起来不容易腻，北方的大鹅呢基本都是和酸菜一起炖煮，最大程度的化解油腻。”

 “可不管怎么说，鸭子和鹅的油脂都比较多，想要炸透这层油需要一些时间，但这层油脂随着炸制会产生异味，导致炸出来的肉不好吃。”

 “这样啊！”龙舞和火灵儿恍然大悟，“那仙盟食堂岂不是要采买两个地区的鸭子和鹅？”

 “是啊，回头我会去食堂和主厨们聊聊的。”林东方又炸了点鱿鱼，没啥，想吃这口了。

 “诶，那把鸭子的油撕掉是不是就能炸了？”火灵儿来了劲头，打算炸鸭子。

 “倒也不用那么费劲，我给你们做一份炸鸭子。”

 林东方又拎出来两只鸭子，却见獬豸走了过来。

 “你们去那边捣鼓，这给大家馋的哈喇子都掉到书卷上了，我看等下都要有人开始吃书了。”獬豸可没开玩笑，这炸鸡的香味让他本能的想来一口。

 “嘿嘿，一时间给忘了。”林东方麻溜换了位置。

 寻了个风景不错的湖边，开始给鸭子做按摩。

 “先开背，鸭子的肥油在腹下，腹下的皮不受损的话可以避免鸭肥肉和热油直接接触。”

 “花椒小茴香加盐在锅里小火炒到盐微微发黄，这就是腌制鸭子的调料，放凉后均匀涂在鸭子上，然后加葱姜水，静置一段时间。”