第43章 市井百味(第2页)

罗英拿起一块驴打滚，递到窦家小姐嘴边，说道：“娘子，这驴打滚软糯香甜，别有一番风味，你尝尝。”窦家小姐轻轻咬了一口，糯米的软糯、豆沙的香甜以及黄豆面的醇厚，三种味道在口中完美融合，让她陶醉不已。她赞叹道：“这味道真是奇妙，软软糯糯的，甜而不腻，太好吃了！”罗英看着窦家小姐吃得开心，自己也拿起一块，边吃边说：“这驴打滚啊，制作起来可讲究了，得先把糯米蒸熟，再裹上豆沙，最后撒上黄豆面。这每一步都得拿捏得恰到好处，才能做出这么美味的驴打滚。”

与此同时，罗昌与王家小姐则走进了一家古色古香的小馆。这家小馆虽不大，却布置得十分雅致，充满了老北平的韵味。罗昌绅士地为王家小姐拉开椅子，说道：“娘子，这家小馆的宫廷糕点可是远近闻名，味道十分正宗，今日带你来尝尝。”王家小姐微笑着点头，说道：“有劳相公费心，我对这宫廷糕点也早有耳闻，一直想品尝一番。”

两人刚坐下，店小二便热情地迎了上来，问道：“二位客官，要点儿什么？”罗昌说道：“来一份豌豆黄，一份芸豆卷，再沏一壶香茶。”店小二应了一声，转身去准备。

不多时，糕点和茶便端上了桌。豌豆黄色泽浅黄，细腻纯净，如同羊脂玉般温润。芸豆卷则白里透黄，卷着香甜的豆沙，看着就令人垂涎欲滴。罗昌拿起筷子，夹起一块豌豆黄，放入王家小姐的碟中，说道：“娘子，这豌豆黄乃是宫廷御膳房传出来的手艺，口感清凉爽口，入口即化，你试试。”

王家小姐轻轻咬了一口豌豆黄，那细腻的口感如同雪花般在口中散开，清甜的味道萦绕在舌尖，让她不禁赞道：“嗯，果然名不虚传，这豌豆黄细腻香甜，吃起来清爽宜人，真是美味至极。”罗昌笑着说道：“这豌豆黄啊，制作时要选用优质的豌豆，经过泡发、去皮、蒸煮、过滤等多道工序，才能做出这般细腻的口感。据说当年在宫廷中，可是深受皇室喜爱呢。”

接着，罗昌又介绍起芸豆卷：“娘子，这芸豆卷也颇有来历。相传是慈禧太后在避暑山庄时，偶然吃到民间的芸豆卷，觉得美味无比，便让御膳房将其引入宫廷，加以改良，就成了如今我们吃到的样子。”王家小姐听着罗昌的介绍，对这小小的糕点又多了几分兴趣，她拿起一块芸豆卷，放入口中，芸豆的清香与豆沙的香甜相互交融，让她连连称赞。