第175章 椒香口味(第3页)

　　他拿了个小笊篱，将裹了粉的鸡翅放在笊篱上，然后接了一碗清水:“关键的一步来了，把裹了粉后的鸡翅，放进清水里浸泡，时间不要长，两到三秒钟就可以，然后捞出，再次放进炸鸡粉里，继续一边翻一边按，反复几次后抖掉多余的粉。

　　这样，裹粉的步骤就完成了，接下来就是炸制……

　　炸制的过程，就没什么特别的了，和做其他炸货一样，只需要注意火候，小心别炸得太轻或者太重就可以了。”大風小说网

　　片刻后，一大盘香喷喷的炸鸡翅出锅。

　　“来，每人都吃几个，尝尝味道怎么样，发表一下意见！”

　　苏长青把大家都叫来，每人都拿了个鸡翅品尝。

　　“唔，好吃！”

　　高秀芝吃了一口，连连点头:“味道很好！”

　　“不错，香酥鲜嫩，有椒麻味，还有点微辣，挺好吃的！”

　　“虽然和之前的炸鸡腿味道不一样，但这个味道也不错！”

　　“我感觉有点怪怪的，相比之下，我还是更喜欢以前那种味道，不过这种也可以接受！”

　　“我倒是觉得这种比之前那种更好吃……”

　　众人纷纷开口，发表着自己的看法。

　　“看来大部分人还是能够接受并喜欢这种口味的。”

　　苏长青笑道:“那等长勇和我姑姑练一练，咱们就把这种口味加上去，以后的炸鸡翅和炸鸡腿，都各做两种口味……”

　　几天后。

　　名为“椒香炸鸡翅”和“椒香炸鸡腿”的新品就出现在了苏家铺子的炸货菜单上，而采用之前方式制作的炸鸡翅和炸鸡腿则被命名为“家常炸鸡翅”和“家常炸鸡腿”。

　　椒香口味的炸鸡翅和炸鸡腿，受到了许多顾客的好评。

　　只有少量顾客觉得不喜欢这种口味，大部分顾客都表示可以接受，并且有一些顾客表示特别喜欢，只买椒香口味的炸货，不买家常口味了。

　　总体而言，新口味的出现，丰富了顾客的可选择性，也使得炸货的销量，再次向上攀升了一截。

　　与之形成鲜明对比的，则是凉拌菜的销量每天都在减少，在10月下旬便降到了开业前三天销量的七成左右。

　　于是，苏春娟转移位置，去和苏长勇一起做炸货。

　　至于凉拌菜那边，虽然销量少了，但高秀芝一个人还是忙不过来的，苏长青便安排苏安顺去帮忙，和高秀芝一起卖凉菜。

　　而钱康则被安排在无骨凤爪柜台前，和苏长青他们一起卖卤味和无骨凤爪。

　　这也就意味着，经过了半个月的观察学习和打下手锻炼后，苏安顺和钱康已经真正地从学徒，升级成了可以独当一面的正式工。