重生:风起1994剑照寒霜
第347章 再忙也要陪伴家人(第2页)
“那我今天得多吃点!”关卫国笑道。
“尽管敞开了肚皮吃,今天的饭菜,绝对美味可口、量大管饱!”苏长青笑道。
说话间,他把肉片切完,看着已经准备好的不少食材,道:“你们处理食材吧,我开始炒菜,要不然待会儿忙不过来了……康子,待会儿你再烧一锅热水,先炒出来的菜,用盘子扣上,放在篦子上熥着,要不然很快就凉了。”
自己炒菜,好处就是想吃什么就炒什么,用料实在,味道好。
但也有不好的地方。这天寒地冻的,菜炒出来后经不住放,如果是带热汤的菜倒还好一些,如果是炒菜,半个小时左右就凉透了,所以只能盛出来后,放在锅里熥着。这样一熥,味道可能会稍微受点影响,不如刚出锅的时候,但也没办法,大冬天的,炒菜变凉了就更没法吃了。
当然,苏长青对自己的厨艺有信心,即便是熥过的菜,也绝对是色香味俱全,肯定比平时从餐馆里订的餐好吃。
“好。”钱康答应一声,转身去烧水。
其他人也纷纷回应:“你炒菜吧,我们这些人全都给你打下手……”
苏长青起火热锅,倒油,开始炒菜。
水煮肉片、肉末蒸蛋、虾米炒油菜、青椒炒蛋、葱烧豆腐、孜然羊肉……
苏长青起了两口锅,同时开工炒不同的菜,一会儿炒炒这个,一会儿翻翻那个,一会儿往这个锅里放葱姜蒜,一会儿往那个锅里倒酱油醋,看起来忙得不可开交。
但如果仔细观察,就会发现,他实则忙中有序,丝毫不乱,每道菜都没有出现任何错误,每一道都色香俱全。
六点多。
院子外面的胡同里响起脚步声。
刚开始只有几道,听起来速度很快,从店铺的方向而来。
紧接着,几道呼喊声响起。
“快点啊,吃饭去了!”
“老板亲自炒的菜啊,去晚了就没了啊!”
“后面的跑快点,吃饭不积极思想有问题啊!”
听起来,应该是贾岩、崔帅、宋大川几人的声音。
如今在苏家铺子里,他们也算是“资历深厚”的老员工了。
几人的话音刚落,紧接着就有越来越多的脚步声响起,快速而来。
“尽管敞开了肚皮吃,今天的饭菜,绝对美味可口、量大管饱!”苏长青笑道。
说话间,他把肉片切完,看着已经准备好的不少食材,道:“你们处理食材吧,我开始炒菜,要不然待会儿忙不过来了……康子,待会儿你再烧一锅热水,先炒出来的菜,用盘子扣上,放在篦子上熥着,要不然很快就凉了。”
自己炒菜,好处就是想吃什么就炒什么,用料实在,味道好。
但也有不好的地方。这天寒地冻的,菜炒出来后经不住放,如果是带热汤的菜倒还好一些,如果是炒菜,半个小时左右就凉透了,所以只能盛出来后,放在锅里熥着。这样一熥,味道可能会稍微受点影响,不如刚出锅的时候,但也没办法,大冬天的,炒菜变凉了就更没法吃了。
当然,苏长青对自己的厨艺有信心,即便是熥过的菜,也绝对是色香味俱全,肯定比平时从餐馆里订的餐好吃。
“好。”钱康答应一声,转身去烧水。
其他人也纷纷回应:“你炒菜吧,我们这些人全都给你打下手……”
苏长青起火热锅,倒油,开始炒菜。
水煮肉片、肉末蒸蛋、虾米炒油菜、青椒炒蛋、葱烧豆腐、孜然羊肉……
苏长青起了两口锅,同时开工炒不同的菜,一会儿炒炒这个,一会儿翻翻那个,一会儿往这个锅里放葱姜蒜,一会儿往那个锅里倒酱油醋,看起来忙得不可开交。
但如果仔细观察,就会发现,他实则忙中有序,丝毫不乱,每道菜都没有出现任何错误,每一道都色香俱全。
六点多。
院子外面的胡同里响起脚步声。
刚开始只有几道,听起来速度很快,从店铺的方向而来。
紧接着,几道呼喊声响起。
“快点啊,吃饭去了!”
“老板亲自炒的菜啊,去晚了就没了啊!”
“后面的跑快点,吃饭不积极思想有问题啊!”
听起来,应该是贾岩、崔帅、宋大川几人的声音。
如今在苏家铺子里,他们也算是“资历深厚”的老员工了。
几人的话音刚落,紧接着就有越来越多的脚步声响起,快速而来。