第317章 筹备宴会(第3页)

 要说毛肚是真的不好买，众所周知这东西是牛的胃部。

 瘤胃是牛四个胃当中的第一个胃，在四个胃当中也是最大的，而且肉厚实，相当有嚼劲而且表面有很多的凸起物，我们经常吃的黑色毛肚就是瘤胃上的肌膜层。

 牛的第二胃，因胃壁呈蜂窝状而得名蜂巢胃，也是我们常说的“金钱肚”，更适合做卤煮。

 第三个胃是重瓣胃，它主要吸收水分等物质，有一条一条的“须”，所以这个叫牛百叶，牛百叶是一条条的，毛肚是一大片，就算切成条也只是一小条，而不是都连在一起。

 而作为它们的本体，也就是牛，因为不是魔兽，攻击性低，还容易驯养，所以被用来助力农务事业，下地耕田。

 再加上畜牧业不发达，所以很少会有人杀牛吃肉，市场上流通的牛肉就比较少见。

 但这里是奇幻世界，除了牛肉之外，其他各种魔兽肉未必比牛肉的味道差，倒不会出现牛肉必不可少，价格居高不下的情况，只是数量会比较少，买起来不太方便。

 好在毛肚、鸭肠这一类内脏都是雅克曼德人不怎么吃的东西，大概也只能在某些酒馆里的腌制下酒菜里能看见他们，这才让科泽伊和克劳特捡了个漏，低价收了一批上来。

 至于内脏的清理，这个简单，不是有法术吗？

 只要把健康的毛肚洗去表面草渣，放进盐水和柠檬汁混合的液体中浸泡杀菌、去腥，然后放入用水系法术制成的水球里，像洗衣机滚筒一样反复冲刷干净即可。