第138章 第四十五次神秘奖励(第2页)

现代巧克力在研磨过后，进入加热这一步时，需要进行“精炼”。

所谓的精炼，就是将可可原浆，放入大型容器内，不断进行旋转搅拌，使其中的可可颗粒细化的过程。

经过精炼的巧克力，比粗制巧克力口感更丝滑，质感更细腻，更有光泽。

陈舟了解到的高档巧克力，比如瑞士巧克力，精炼时间往往能达到72个小时之久，也就使得瑞士巧克力的口感如丝般丝滑。

他这里自然没有精炼的条件。

而且即使可可豆精炼机的结构并不复杂，他也不会制造的。

这种需要长时间工作的机器，必须使用水力驱动，风力都不够稳定。

纯木质结构，经受不住漫长的工作时间，磨损过大，用不了几次就会损坏，他不觉得自己的生活特别需要一块丝滑的巧克力，那简直是浪费时间。

……

研磨好可可豆粉后，陈舟一边往里面加，一边取出了几个空罐头罐子。

厨房中没有专为小罐子准备的灶台，想用罐子熬制巧克力，需要到院内架起篝火，才能继续。

忙来忙去，不知不觉太阳都落山了。

在院内点起篝火，将装有可可豆粉和混合物的罐子架在火上，一边加热，陈舟一边用筷子搅拌。

罐内的可可豆粉受高温影响，渐渐融化，形成了略显粗糙的可可原浆。

一股扑鼻的香气散发出来，引得留在家中的猫猫狗狗纷纷赶来围观。

怕它们偷吃巧克力，陈舟赶忙停止搅拌，一边训斥一边挨个给它们的脑袋上来个脑瓜崩，这才将这群贪吃鬼赶跑。

约莫熬了两个小时，陈舟几乎要被火烤得睡着了，才将可可豆粉熬成呈棕褐色的粘稠浆状物。

那股独属于巧克力的香气引诱得他几乎流出口水。

可能因为这些可可豆都来自野生可可树，用它们制造的巧克力不仅香气扑鼻，还带有说不出来的其它丰富香味儿，光是闻一闻都使人沉醉。

等待了足足一下午，连晚饭都没吃，陈舟已经迫不及待地拿起了勺子，准备开始品尝。

第一批可可豆粉总共加工出四罐巧克力，不过每罐都只装了三分之一，并没有装满——陈舟怕装得太满搅拌的时候巧克力会溢出去，前往果树山谷一趟不容易，那样过于浪费。

……

刚刚熬好的巧克力滚烫且粘稠，在正式食用之前，陈舟还往里添了一小块黄油，使本就香气扑鼻的巧克力香味儿更上一层楼。

同时他还期望黄油能让手工磨制的较为粗糙的可可原浆变得细腻一些，提升口感。

呼

使用勺子巧克力之前，他先抽出了搅拌巧克力用的筷子，吹一吹上面的热气，然后含在嘴里嗦了起来。

“嗯！

香！”

最新鲜的巧克力浆液味道的丰富程度几乎颠覆了陈舟对巧克力这种食物的认知，他从没想到过，巧克力竟然能是这种味道。

香醇中带有微微的回甘，天然可可豆的焦香中又透着植物特有的微苦和清新，像是烤干的核桃，或是煎制的红枣，隐约还能让陈舟想到一些高档香烟或雪茄的味道。

作为一个对食物没什么研究，自觉味蕾也不够敏感的人，他只能发出一声朴素的感慨——

“嗯，真他妈好吃！”

吃过巧克力后，一边沉浸在久违的甜品带来的快乐中，陈舟一边总结着此次熬制巧克力的不足。

黄油的加入无疑是神来之笔，但还是放少了，导致热可可没有他想象得那么甘甜，倒是香味更重一些。

不过这也不怪他。

虽然甘蔗越种越多，但这几个月他始终有事要做，没时间压榨甘蔗熬，这也就导致家中的储备越来越少，使他不敢放肆使用。

……

“看来想吃到口感更好，滋味更美的巧克力，还得尽早把制机器做出来……”

不顾滚烫，一边吹着勺中的巧克力，陈舟一边想着。

享受过这份甜蜜后，他真想每天都来一罐巧克力，可惜窑洞附近没有可可树。

用登山包往回带巧克力，需要装的食物和工具会占据不少空间，往返一趟，节省着吃，顶多够吃一个月，根本满足不了他的需求。

“如果这次驯化土著成功，培养出一个值得信任的帮手替我照看庄稼。

有空闲时间后，我一定要在果树山谷盖一间房子，别的不说，光巧克力自由就足够吸引人了。”

带着对未来的美好憧憬，陈舟吃光了一小罐巧克力。