第三十三章 老范（1）(第2页)

 就这时，外边忽响起沙沙的脚步。 

 接着，就见两个厨子，端着托盘，小心的从外边进来。 

 “范大人，按您的吩咐，给您炸的鸡蛋酱！” 

 “搁这”范从文点点桌子，“张厨子” 

 “小的在！”胖厨子点头哈腰，满脸谄媚。 

 “今儿这炸酱呀，勉强凑合，还差着火候！”范从文正色道。 

 “您说！”张胖厨子赶紧洗耳恭听， “哪做的不对，小人马上就改！” 

 “你看这肉酱！” 

 范从文拿起酱碗来，“讲究油酱分离，你看看你炸这个，明显酱没炒透，黏糊糊的没有光泽，不润明白吗？” 

 “啊” 

 张厨子想了想，“明白明白！” 

 “还有你看这鸡蛋酱！” 

 范从文又指着冒热气，刚端来的酱说道，“太干了鸡蛋酱也得有汁，汁儿还得黏糊，炒了之后得用点水咕嘟着，且这鸡蛋得柳絮状。对了，还有这香菜，最好是香菜叶咱们衙门富得流油，不至于这点香菜根你也舍不得扔吧？” 

 “呵呵呵！” 

 张厨子满脸堆笑，“您多保函，小的回去这就按您说的法子改！呵呵呵，小的是南直隶这边的人，学的是淮扬菜，这炸酱的手艺，多少差点意思！” 

 “不过也算是可圈可点！” 

 范从文又给了点肯定，伸手入怀中 ，“米饭还是硬，这米真不行” 

 说着，一枚二两重的小银元宝出现在掌心之中，“我这嘴叼，麻烦你了。” 

 “哎呦，这哪好意思的！呵呵呵！” 

 张厨子笑得眼睛都没了，胖脸上都是褶子，接着元宝，“明儿小的用广东增城的香米给您蒸饭” 

 “呃行！”范从文顿顿，然后拿了块葱白，沾了点鸡蛋酱送往口中。 

 “对了，还有个事跟您说！” 

 张厨子转身的时候，忽又扭头，“您说那酸菜，小人没琢磨明白！呵呵，腌了五六天了，小人一掀缸盖儿，臭了！” 

 “那就算了！” 

 范从文又是摆手，然后开始继续弄着鸡蛋酱的饭包。 

 “是是是！” 

 张厨子点头哈腰的出去，嘴里无声念道，“可惜那一缸白菜了！” 

 “呼！” 

 李景隆低着头，吹着茶盏之中，已经从滚烫变得温热的浓茶。 

 “西北的事！” 

 他抬头，看着品味包饭的范从文道，“你应该早知道，对吧？” 

 “罗海迎给学生的信中写了！”