第471章 小老板，你这是要锡纸花甲粉丝吗(第2页)

 每一份锡纸花甲粉丝都是单独制作的，油热放入葱白爆香，接着下蒜末、小米辣、泡椒翻滚，然后加入一勺豆瓣酱和辣椒油炒出红油，放入金针菇和花甲，调味，最后等水开，放入提前浸泡过的米粉和豆泡，翻滚十秒以后放入葱花和香菜。 

 这样一份美味的锡纸花甲粉就做好了。 

 因为周琳是同时制作好几份锡纸花甲粉的，动作又快又迅速，每一个步骤都能浸出香味，随着热气的翻涌，咸鲜的热浪裹挟着多重香气蔓延开来，花甲的海洋香气混着豆泡的油炸豆脂香味率先扑鼻，随即，金针菇特有的草木清香如薄雾漫开，豆瓣酱的醇厚酱香、泡椒的酸冽层层递进，花甲内里渗出的海水矿物质味与豆泡中锁住的骨头汤鲜香的味道融合在一起，迸发出了浓厚的香气。 

 老食客们早就不交流了，全看着前方，看着热气缭绕，顺着海风把那股子浓香肆意的喷洒到了每个人的鼻尖。 

 “咕咚——” 

 “咕咚——” 

 咽口水的声音不绝于耳，周琳把锡纸放在盒子里，递给食客们。 

 里面的金色汤汁还在冒泡，野山椒的酸冽与香菜的清新在鼻腔里跳动，乳白色的米香柔顺的浸在汤汁里，琥珀色的辣椒油浮光跃动，若隐若现的嫩白色花甲肉露了出来，金针菇就在热汤里随着冒泡的汤汁游动着，吸饱了汤汁的豆泡泛着油润的光泽，内里浸透着红润润的浓汁，翠绿的葱花和香菜散落在上面，带来一阵草木清香。 

 “哇~这花甲米线真的好香啊~”食客拿着筷子垂涎欲滴，扭头一看其他人，也是一样的垂涎，但全都不敢吃，小心翼翼的夹起米粉散热，或者张嘴吹一吹。 

 谁让这花甲米线被锡纸上的余温裹挟，不断的释放着热量呢。 

 就那喷涌而出的温度，谁要是在这时间来上一口，嘴巴都要烫掉一层皮，真的不敢吃啊！ 

 好不容易等到汤底不再冒泡了，夹起一筷子裹满了汤汁的米粉入嘴，入口就是汤汁爆裂的鲜辣味道，滚烫的汁水裹着辣椒碎在口腔里攻城略地，米线顺滑的滑入喉咙，带来了清甜的感觉，米线被烫得刚刚好。