第502章 过桥米线，要吃吗

 “啊？？？哦！我说呢，怎么过来的时候一直看见指引路牌写着xxx监狱，好嘛，上次是法院，这次是监狱，小老板你是带我们参观来了？” 

 “长长见识，就当受教育了。” 

 周琳把砂锅架起来，“过桥米线，要吃吗？” 

 “吃！必须吃！我要重辣的！”食客哇哇大叫。 

 周琳夹起了砂锅，从铁桶里面舀起金亮色的汤底，汤底是用青山绿水鸡、猪筒骨、火腿、鲫鱼和菌菇熬煮出来的，所以呈现出了一种纯净的金黄色，表面上覆盖着一层薄如蝉翼、金光灿灿的鸡油，散发着一股浓郁醇厚、温暖人心的香气，肉骨的精华全在里面。 

 食客只是看见这浅金色的香气，食欲就起来了。 

 尤其是在开火以后，那股子温暖的油脂芬芳，带着热意慢慢的冒了出来，火腿独特而优雅的咸鲜风味，为浓郁的鸡汤增添了复杂的层次感，菌菇的加入带来了森林的气息，带来了鲜味。 

 周琳为了方便，配菜都是固定的，如果有不吃的配菜可以提出来，这位食客表示自己不挑食，啥都吃。 

 于是鹌鹑蛋、金针菇、干豆皮、豆芽、鸡胸肉薄片、韭菜、青菜和一些周琳自制的火锅肉丸子全放进去了。 

 米线细长，洁白如玉，最后再放上油鸡枞、酥肉渣和糊辣椒末，一碗热气腾腾、五彩斑斓的过桥米线就完成了。 

 周琳把过桥米线倒入特殊材质的塑料碗，这碗能起到保温的效果，过桥米线就是得烫烫的吃才够劲。 

 食客接过的时候，被一股浓烈的鲜味氤氲，他口腔里的唾液迅速分泌，若不是感觉到这汤汁正滚烫，他真的很想大喝一口。 

 夹起一块烫熟的鸡胸片如醉，极其的鲜嫩和爽滑，一点也不柴，保留了食材本身的鲜美，还融入了汤汁的香浓，吃起来极其爽口。 

 小老板的蔬菜永远那么沁甜，咬上一口，满嘴都是汁水迸溅的甜味，米线特别的爽滑，每一口都吸附着汤汁，把鸡汤的醇厚浓郁、菌菇的野性、火腿的咸鲜、蔬菜的清爽甘甜全包含了。