第549章 红土之上的味蕾冒险(第2页)

她故意停顿了一下，享受着闺蜜们和直播间观众崇拜的目光。

“……这金合欢蜂蜜里，带着一丝淡淡的、类似柑橘属的微酸，这丝酸味，才是平衡整道菜甜度的关键，堪称神来之笔。”

“雅姐说得对！（虽然我根本没听懂，但感觉好厉害的样子）”

“小雅美食课堂开课啦！前排出售瓜子花生矿泉水！”

主菜“炭烤鸸鹋肉汉堡”随之登场，那分量，瞬间就镇住了全场。

服务员用一个巨大的木质托盘，端上了四个如同小山般的汉堡。面包胚是用某种粗粮制成的，呈现出健康的褐色。中间夹着的，是一块厚得像砖头一样、还在滋滋冒油的巨大肉饼，上面覆盖着半融化的芝士和鲜红的番茄酱。

“鸸鹋，在我们部落的传说中，是‘速度与耐力’的象征。”服务员npC的脸上带着一丝自豪，“猎人在重要的狩猎仪式前，都会食用它的肉，以祈求获得它的力量。我们用最传统的方式，将最新鲜的鸸鹋腿肉剁碎，只加入海盐和我们部落特有的‘火焰草’香料进行调味，再用桉树的炭火炙烤，为的，就是保留它最原始、最纯粹的野性风味。”

婷婷早已不管不顾，双手捧起那巨大的汉堡，张大嘴巴，艰难地咬下了一大口，随即幸福得眯起了眼睛，含糊不清地说：“肉……肉好嫩！一点都不柴！还有一股……烟熏的味道！太好吃了！”

小雅这次没有立刻点评，而是优雅地用刀叉切开一小块肉饼，仔细地观察着切面，甚至还用叉子戳了戳。

“嗯……这肉饼的熟度，大概在七分熟。外层焦香，内里却还是粉红色，完美地锁住了大量的肉汁。而且，你们注意到没有，它的纤维很粗，但口感却很松软，这说明在剁肉的时候，是顺着肌肉纹理切的，并且经过了长时间的捶打，破坏了部分的筋膜。至于那个‘火焰草’……”

她闭上眼睛，仔细回味着，“应该是某种带有微弱麻辣和柑橘类香气的植物，它完美地中和了鸸鹋肉本身可能带有的那一丝土腥味，只留下了纯粹的肉香。”

直播间的弹幕彻底沸腾了。

“我人傻了，小雅姐你不是学设计的吗？你是不是偷偷报了新东方的厨师进修班？这解说也太专业了吧？！”

“婷婷是真吃货，负责‘好吃’。小雅是理论派吃货，负责‘为什么好吃’。我愿称之为‘青瑶山庄食神双壁’！”