第291章 孔祥光的店开张了(第2页)

媳妇王翠花就轻松很多，她的主要工作内容就是卖货称重。

孔祥光主要工作是算账收钱，偶尔也会帮着后面的操作间干活。

操作间是一个很大的房间，里面有几个大空桶和大缸，还有大锅、大炉子，脱毛机。

空桶是用来放杀掉的鸡。鸡被剪刀剪了脖子上的血管和气筒，然后扔进空桶里面让它们尽情的扑腾。

等死透了不扑腾了，拎出来，放进一口大锅里。这锅得有两人围起来的直径，这般粗大。

杀死的鸡五只六只的在大锅里来回翻转，大锅底下是大火炉子。如果水凉了，鼓风机插上电，大火被吹的呼呼热气往外冒，离近了都蒸脸。

等个3分钟左右双手捞出一只鸡头，捻一下子试试，鸡毛像化了一样，一抹全下来就可以捞出来了。如果捻不掉鸡毛说明时间不够，或者水温达不到，继续泡一会儿。

等彻底好了，把鸡全部捞出来，扔进脱毛机里，一边打开开关，一边舀了水往机器的中心大肚子里面倒水。

脱毛机器呼隆呼隆的转着，水夹杂着湿鸡毛流淌下来。看着差不多了停下机器，机器中间的大肚子里全是脱好毛的白条鸡。

拎出来所有的白条鸡，放进大盆子里，一边开膛破肚，一边冲洗。

内脏挖出来，洗干净落下的一两根鸡毛，在扔进装满凉水的大缸里泡一泡。等热气消散了才拿出去摆到卖货的桌子上。

这一步骤必须要有，特别是夏天，如果不把鸡泡凉了，鸡肚子里都是热气，离家路程太远的，回到家都有一点臭味了。

帮忙的姐姐妹妹们在后面忙活，他们两口子在前面卖货收钱。

一上午大家忙的热火朝天。中午就没这么忙了，毕竟买菜的人都是早上来。早上青菜新鲜，人们都是买好一天需要的菜。

老家的孩子全部交给穆淑云看着。大的自己去镇上初一上学，小的和小伙伴们一起走去村里上小学。

除了孩子们的早饭午饭晚饭，其他还真不需要特别照顾。