第84章 牛窝骨和牛蹄筋，不敢相信，这Q弹(第2页)

牛窝骨的位置挨着腱子肉，剔骨头的时候会刻意的保留一些肉丝，这样牛窝骨肉就形成了独特的筋中有肉、肉中有膘、膘中有油的奇特口感。

这东西想要做的好吃，那是非常考验厨子手艺的。

马伟亮反正觉得王凡这小老板肯定是这条街最靓的厨子，同时这手艺也是这条街的一霸。

q弹的肉筋，入口即化的膘和油，略有嚼劲的瘦肉丝，种种不同的口感在嘴里交织，那种独特的口感简直让他吃的忘乎所以。

还有那股子调料的味道更神奇，各种调料完美的融合在一起，没有一样调料的味道特别清晰，所有调料都融合在一起，把牛肉特有的那种风味无限放大。

我马伟亮愿称这牛窝骨为最强！最强只持续了10秒钟，就在筷子夹起牛蹄筋的时候，这个最强的头衔就被送走。

没错，都没吃，仅仅是用筷子夹起来牛蹄筋。

弹弹弹……把牛蹄筋夹起的一瞬间，软糯q弹的牛蹄筋就真的在弹弹弹的弹个不停！

我尼玛……

马伟亮感觉自己的口水是真的要忍不住流出来了。

唯一不让它流出来的办法，就是把筷子上这根牛蹄筋消灭掉！

“吸溜……”

软糯q弹的牛蹄筋吸进嘴里的时候，发出了跟吸大拉皮一样的声音，就连口感都有七八分相似，不同的就是牛蹄筋要更加的q弹。

包裹在牛蹄筋上的卤汁在吸入的过程中，不可避免的流在嘴巴外一些，这些卤汁顺着嘴角慢慢滑落，马伟亮也根本都没有心思管。

实在是嘴里的美味已经把他所有的注意力都吸引走了。

我知道它一定很q弹，但是我没有想到它竟然能这样q弹！

当牙齿与牛蹄筋接触的瞬间，牙齿就感觉到了一股独特的弹性，每一次咬下，都能感受到牛蹄筋的韧性和抵抗。

但只需微微用力，那貌似坚韧的牛蹄筋便轻易地被牙齿切断。

马伟亮觉得自己的牙齿似乎在与牛蹄筋的较量中找到了一种微妙的平衡，既能体验到牛蹄筋惊人的弹性，又能享受到咬断的快感。