第200章 卧槽，发光料理和自带BGM！

王凡搓洗起了猪肚。

煲汤最重要的是食材新鲜，其次重要的就是食材干净，不洗干净了一股腥臊味，那算喝的哪门子汤

就他清洗食材这股认真劲，这些食客有一个算一个的都被深深折服。

“我滴乖乖，难怪王老板做出来的东西那么好吃，就这清洗食材的手法，我摸我女朋友都没有这么有耐心过。”

“你车轱辘都已经压我脸上了，说话能不能文雅一些”

“嘿嘿，就是打个比方，不过事实上也确实差不多，这个猪肚能被王老板处理一次，这一辈子也算是值了。”

“我怎么从你的话里听出了浓浓的羡慕之情你是不是也想王老板这么搓搓你”

“滚！”

猪肚处理一部分之后，王凡就又开始处理起了小公鸡。

都是当地散养的走地鸡，送来之前现杀的。

鸡已经处理的很干净了，王凡就简单的把鸡指甲和鸡翅尖处理干净，而后把鸡肚子里的油脂刮了刮就完事。

肚包鸡要说流传，那一般都是广府地区流传的比较多，属于客家菜菜系中的一道菜，是广府客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴。

但日照其实也有这么一道菜，而且相传已经有了600多年历史。

与其他秘方传男不传女不同，两城肚包鸡传女不传男。

据当地老人讲，先人们希望女儿出嫁后能以此方孝老敬亲，相夫教子，从而实现家人健康，家运长久。

传说乾隆帝在两城驻跸岭行宫尝过两城肚包鸡后，欣然题写：“一品肚包鸡，不思下江南”。

时至今日，两城一带居民仍以此为豪。

酒桌上来肚包鸡时，都要讲述一番，酒至酣处，甚至全桌一齐高呼：“一品肚包鸡，不思下江南，干！干！干！”

王凡拿起处理好的鸡，把分好类的调料按照比例的塞进了鸡肚子里，然后把鸡又塞进了猪肚里，颇有些套娃的意味。