第247章 盛名之下，其实难副(第3页)

“咕噜肉炒的口感味道都还不错，但是这个出菜形式我个人无法接受，底下这一层冰弄的肉的外皮有点凉，里边的猪肉如果被镇凉了会很恶心，说实话形式大于实际意义。”

狄仁杰是出了名的有啥说啥，一番点评非常的犀利。

王凡看着自己这盘咕噜肉也有点哭笑不得，这次的盘子倒是不小，底下却是铺了满满一大层的冰块，上面堆着一个小肉堆，估摸着有个20多块。

这个肉要是其他肉也就算了，就只是普通的猪肉卖这个价位，王凡觉得这要是在他们东北，那这家店高低活不过第二天。

看着卓倩倩那夹了一块就兴趣缺缺的样子，王凡这对盘颜值上还蛮不错的咕噜肉，也没了什么幻想。

狄仁杰这个时候看向王凡，笑着问道：“小王老板也要了咕噜肉，要不要讲讲这个菜的情况”

王凡道：“外皮是冰的，里面是热的，酥皮的口感还可以，这种温度变化的口感还是蛮有新意的。”

狄仁杰哈哈大笑起来：“想不到小王老板年纪轻轻情商还挺高，这道菜也就那么点优点全让你说出来了，剩下的估计没一句好听的。”

王凡耸耸肩没再说话，主要是他也真的是不知道再说什么，诚如狄仁杰所说，再说下去只会是找一堆的缺点。

对于这次的桃桃居之行，王凡觉得可以用乘兴而来败兴而归来总结。

对于剩下的菜品他也没什么期待了，招牌菜都做成这样，其他的能好到哪去

王凡在这个时候也才真正了解到，为什么现在越来越多的人讨厌那些所谓的网红和网红店。

实在是包装和噱头太大，但是这个实物又完全对不起这个包装和噱头。

就好像网络上跟你聊天的是个迪丽热吧，等一见面却变成了马尔扎哈，那种落差感实在是让人接受不了。

我觉得我还是别承认网红这个身份了吧，丢不起那人！

王凡心里默默想道。

他的第一次探百年老店就这么草草收场了，反正如果有粉丝问他这家怎么样，他只能说：“还凑合，但是不值得专门去，能做出这种味道的店大把，甚至跟街头那些比都没什么明显优势。”