美食:随机摆摊,顾客追我全国跑北方大番薯
第387章 酥脆与鲜嫩的极致结合(第2页)
再闻闻味道,浓郁的肉香味中夹杂着一些果香和蔬菜的香甜气味,还有一股似有似无的膻香气,在坚定的告诉自己这是羊肉。
“吸……”
深深的吸了一口气,浓郁的肉香味填满了整个胸腔后,又深深的叹了口气。
跟这个味道比起来,自己祖传的腌料似乎也就那么回事
那个香味确实很香,但是绝对没有这些大自然的香味来的纯粹,更没办法不抢夺这羊肉的肉香。
把肉块塞进嘴里开始咀嚼,酥脆的羊皮率先碎裂,别看只是薄薄的一层,那种又脆又紧的口感却根本让人无法忽视。紧接着入口即化的羊油,鲜嫩、弹牙、滋味十足的肉丝,无不让人吃的大呼过瘾。
每次咀嚼的时候,还都能从肉丝的最深处挤出一些带有果香味的汁水,跟醇厚的羊肉香味混合到一起后,让人丝毫都感觉不到腻,反而感觉越吃越上头。扎伊克这下是真的服了。
这一口羊肉下肚,既有低温慢烤的鲜嫩多汁,又有高温炙烤的酥脆爽口,口口汁水四溢口口生香,这特娘的简直就不像是人能做出来的东西!
真心的,这辈子恐怕不会再吃到比这个更好吃的烤全羊了!
卓爸爸也没好到哪里去,养了小二十年的牛羊,这是他第一次生出“羊肉竟然能那么好吃”的想法。
他甚至都不理解那小子是怎么做到让每一分肉里都能够渗透进调料味道的。
每一步的制作过程他都看在眼里,他非常的确信这小子没有加任何多余的东西,用的调味料甚至比他们南疆的料都要少,但滋味却是实打实的足。
哪怕是最厚的一块肉里,吃到最里层的时候都不会觉得有丝毫寡淡。
他第一次后悔了,自己要是不卖掉牛羊不搞海产,自己的牛羊加上这小子的技术,那不得横扫南北疆
不过这小子做海产的技术好像也是一流……
沈腾等人一人拿着一瓶啤酒,大口的啃一块羊肉,再“咕嘟”“咕嘟”的灌两口冰爽的啤酒,之后再舒爽的“哈”一口气,那感觉谁懂!