第406章 午饭制作(第2页)

拿出刚刚过滤好的生浆水，缓缓倒进杯里一大半，一边倒一边不疾不徐的搅拌，直到彻底融合在一起，而这便是一份熟浆水。

把生浆水倒进熟浆水中再次搅拌均匀，一份粉色的生熟浆糊就制作完成。

再次过筛后，王凡才把这最后的浆糊倒进了模具里。

稳如老狗！

这是库尔班几人脑海中同时闪现过的四个大字。

带狗字的一般都是骂人话，但稳如老狗绝对不是。

王凡的每一个步骤他们都看在眼里，“稳”这一个字就是贯穿所有动作的标准。

这些步骤他们都能够做到，但是一进了厨房就着急的性子，让他们很难把这些步骤都一一完成。

就比如这三次过筛。过三次或许可以得100分，但是过两次也可以得95分，这5分的差距不是专业人士根本就吃不出来，那何必再次折腾自己去得那可有可无的5分可人家就不，人家不仅把那5分牢牢的抓进了手里，还凭借高超的卷面整洁度，把100分卷面分的卷子硬生生做成了120分!

他都不知道什么叫省事的！

这个水晶糕要蒸30分钟，已经炖了两个多小时的牛肉刚刚好现在可以出锅。

出锅后王凡迅速把盆子里面的调料和配菜捡出去，只剩下灰白色的牛肉。

胡萝卜焯水，土豆炸至金黄……

拿出砂锅，胡萝卜和土豆铺满砂锅底下，再放进去去掉枣核的大枣，炖好的牛肉再铺上去，王凡就开始炒汁。

底油加黄油小火炒面捞，炒到金黄色加入大疆特产的西红柿酱，而后边炒边加一点点水，水被面捞吸收完后再次加水，一次一次不厌其烦，直到彻底炒成粘稠的汤汁为止。

盐、、白胡椒，再加一点点大疆当地的白酒，搅拌均匀后就倒进了装有牛肉的砂锅里。

盖上盖子再次焖煮起来，同样需要半小时的火候。

接下来制作的文思豆腐那纯粹就是炫技之作了。

几位厨师包括卓倩倩都瞪大了眼睛，看着王凡手中的菜刀不断的上下翻飞，那飞快的速度看到眼睛里都是一道道的残影，耳朵里只听到菜刀与案板不断碰撞发出的“咄咄咄”声。