第432章 给九星厨神一些小小的中式震撼(第2页)

艾伦见王凡那么痛快顿时高兴起来：“年轻人你的性格我非常喜欢，那还等什么我的厨房就交给你了。”

这个办公室就是他自己的私人厨房，有空了就会跑过来研究新的菜品，厨具食材应有尽有。

王凡也不废话，走过去接过纯白色的厨师服就穿到了自己身上。

扫过桌子上的调料、食材，又打开冰箱看了看里面的食材，他的心中就有了方案。

艾伦坐到椅子上，饶有兴趣的看着王凡的一举一动。

他非常好奇，究竟是什么样的年轻人，才会得到anna这么高的评价，要知道二十来年前他可没少被anna挑剔过。

而当时他就已经是享誉法餐界的知名主厨了。

可这个年轻人被anna吐槽最多的竟然只是摆盘！

摆盘虽然很重要，但远远达不到特别重要的地步，稍加训练就可以掌握，口感和口味才是最难把握的，而在这两点上，anna竟然说她丝毫挑不出问题！这太让人好奇了。

他今天之所以来这里，就是专门跑来蹲王凡的。

他非常的想知道，究竟是什么样的年轻人，做出来的什么菜才能让有名的毒舌尝不出问题。

王凡已经开始行动起来。先是拿出蝶豆浸泡在清水中，而后又将浸泡出来的紫色蝶豆水倒进了燕窝当中。

桌子上有现成的软化好的奶酪，王凡直接拿起碗，倒入奶酪、奶油和翻拌起来。

开火放上小锅，倒入牛奶加热后，把吉利丁片放了进去。

煮好后略微降温，直接倒入了翻拌好的奶油奶酪里。

艾伦认真的看着王凡的每一个操作。

接下来的步骤里面有中式，也有他熟悉的西式，更有他看不懂的雕模，但王凡娴熟无比的动作，和从容不迫、物我两忘的状态却让他确信，这一定是一位非常优秀的青年厨师。

王凡此刻脑海中浮现的就是大疆的日照金山，而他要做的甜点也正是以此为原型。

他没有见过玉龙雪山的日照金山，但相信大疆的比之也丝毫不弱。

他想把那份美复刻出来试试。

手上的动作渐渐加快，盘子里已经均匀的铺上了一层绿色的奶油。

而后一层浅蓝色的莫斯液，再往上便是一层纯白的奶油。

纯白奶油并没有把慕斯液全部覆盖，留下了一小块露在外面，淡蓝的慕斯液在灯光下泛着水润的光泽，就像是一汪清泉。