第481章 最后的甜点，樱桃毕罗(第2页)

就这些记载都不得不让王凡再次感叹：“老祖宗们只是食材少，在吃上面可是一点不含糊。”

卓倩倩已经把樱桃都去了核，圆滚滚红艳艳的小圆果子看上去就新鲜无比。

将樱桃果肉压成肉泥，放进去蔗，小火熬煮。

面粉加澄粉和面，切成面剂子擀成薄皮。

等薄皮擀的差不多时，熬煮的樱桃肉也已经变得非常浓稠。

舀了一小勺出来，沿着面皮的中线铺进去，将两边的面皮向中间一卷，用绿色的小细绳固定住。

将所有的面皮全都裹好以后，蒸锅的汽也已经上好，轻柔的放进蒸锅后就只等蒸制完成。

没一会儿面香味和樱桃那种甜腻腻的香甜味道就开始飘荡，以王凡这几天对这些歪果仁口味的了解，这道来自千年前的小甜点，一定可以将这些歪果仁拿捏的死死的。

“出锅。”

小麦面粉在成熟的时候气味会有一丝变化，普通人也许闻不出来，但绝对逃不过王凡的鼻子。掀开蒸笼，滚烫浓郁的蒸汽就像是一个巨大的云朵，掀开蒸笼的瞬间喷涌而出，但一小会儿就已经消散，只剩下丝丝缕缕婀娜的雾气。

蒸笼内，原本白皙的面皮已经变成了水晶虾饺一样的半透明状，可以清晰的看到里面红润的樱桃酱。用夹子小心翼翼的夹起一个，凑到眼前仔细打量一番。

薄薄的半透明面皮如同薄薄的蚕丝纱衣，看上去爽滑无比，两头开口可以清楚的看到樱桃酱的情况，颜色基本上没有什么变化，还是特别红润而诱人。

卓倩倩已经摆好了中式木质的餐盘，每个餐盘上放了三个樱桃毕罗，又在餐盘的一旁摆上两个连枝的樱桃做点缀，王凡就再次按响了铃铛。

……

戴夫吃的非常满意。

虽然后面这个蛋糕非常的漂亮，但是他可不会因为漂亮就舍不得吃进嘴里。

不过这个蛋糕与其说是蛋糕，倒不如说是果冻更恰当一些，是一个大号果冻包裹着一个小蛋糕。

这种纯粹发源于西方的东西，想不到这个东方主厨竟然也做的这么好吃。