第516章 又一位大佬的肯定(第2页)

“楼上你哪伙的人龙井虾仁难道不好吃吗不过仔细想想，河虾虾仁好像怎么做都好吃”

“你说这个我想起来了，咱们的龙井虾仁都是把茶叶炒到虾仁里，王老板在米其林餐厅做的那个是用茶叶熏的烟味，我现在就想问一句，现在这杭州那么多饭店，有没有学习过这一招的我想去尝尝。”

“你用了烟熏的那还能叫正宗龙井虾仁吗不正宗了就算好吃也不行！”

负责人看到一堆本地的id跳出来原本还在高兴，可看到这些逆子的发言就觉得自己今天还是别看了为好，要不然年纪轻轻的指不定就要得个脑溢血啥的。

“我谨代表广大的杭州本地美食爱好者，诚挚的邀请王老板错峰来杭州旅游，顺便传授一些如何在正宗的基础上让菜品更好吃的技巧。”

毁灭吧，上网看消息实在是太累了！

他是不看了，网上却依旧热闹无比。“我本来还想质疑一下王老板做的正宗不正宗，但是我曾经20年前做过楼外楼国主厨的二爷爷看过以后，直夸这道菜做的非常正宗，选食材也非常的有心。就是二爷爷说如果勾芡的时候能把玉米淀粉换成藕粉，那成品出来以后芡汁就会更加透亮也更加的水润漂亮。”

“我今年50多了，20年前在楼外楼吃过西湖醋鱼，说实话跟现在的就不是一个东西，不能说菜不行，只能说厨子手艺太潮了。”

“当年改制搞的好几家大饭店的师徒关系断了，整个湖上帮就没多少正经传人留下来，还能做出来什么好吃的东西”

“这位王凡小友的制作过程我看了，只能说羚羊挂角妙到毫巅，完全就是大师风范，别说我跟他年纪差不多的时候，就是我全盛时期做的都不一定有他好。代我二爷爷发的。”

说着还贴了一张照片上去。

照片有些旧，但是上面的人物背景还是非常清楚的，是一个带着厨师高帽的人，手拿铁勺站在楼外楼的招牌下。有些闲着没事的用以图搜图一搜，还真就把这位曾经的杭帮菜泰斗给搜出来了。

“好家伙，还真是当年的主厨，好像还去参加过国宴的制作，而且就是做的西湖醋鱼这道菜。”