第517章 进货

任何菜肴的味道都是由两方面决定的，一方面是厨师的水平，另一方面则是食材的水平。

巧妇难为无米之炊，厨师也很难用差的材料做出优质的美食。

叫童子鸡声名远播，可以说已经随着各种电视剧变得家喻户晓，但是真正吃过的，吃过以后觉得名副其实的还真就不多。

归根结底就是钱闹的。

以前用萧山鸡来做，萧山鸡那可是华夏八大名鸡之一，经过育肥后的萧山鸡肉质嫩滑，脂黄鲜美香飘满园，被誉为“红毛大阉鸡”。

但是这个鸡它贵呀！

同样的做一道菜，三黄鸡才多少钱

我买了三黄鸡按萧山鸡的价格卖，你除了知道肉质柴了一点，香味淡了一点，不是行家是绝对不知道用的鸡不一样的。

再有一些懂得发家致富之道的，直接买白洛克鸡装萧山鸡卖，那成本就又省下一大部分。

反正食客们又吃不明白，最多说一句这个叫鸡其实难副，还能说什么呢

鸡的品种是一方面，鸡的生长环境是另一方面。

王凡之前就研究过，从出生到入锅都没有三十天，从来没有在大自然中自由自在无拘无束的奔跑过的鸡，那除了说一句这肉真嫩，实在是想不出什么太好的夸奖词汇。

他这西湖醋鱼一共就卖了四个多小时就已经全都卖光，所以现在的时间也不过是下午5点来钟。

给他送鸡的是一位看上去非常淳朴的大爷，个子不是很高，皮肤被太阳晒的黝黑，大爷开的是个时风三轮车，处理好的鸡都在三轮车车斗里，用密封袋封了起来，边上还有很多的冰袋防止变质。

大爷所在的村里离这里不算太远，开车过来也不过是半小时，所以这些鸡都新鲜无比。

这次运过来的这些鸡，王凡光是抚摸那拔完了毛后充满弹性的雪白大腿，就知道这些鸡一定是蕴含了大自然精华的良品。

送鸡过来的大爷脸上满是质朴，眼巴巴的等着王凡给他结账。

王凡很满意这些鸡的品质，笑着对大爷说道：“大爷，您们这鸡养的真好。”