第524章 震惊的齐老师(第2页)

每一块排骨现在都是红润透亮，火候的到位让收出来的汁效果非常好，就这样均匀且稳定的挂在每一块排骨上，仿佛被一层薄薄的蜜汁包裹着。

上面搭配的炸姜丝还兼顾了口味变化和摆盘，至少就这个外观上是绝对当的起精品的！

齐老师有些沉默，脑海中有一个不可思议的声音在说着：“他不会真的那么强吧”

能够验证这个疑问的方法有且只有一个，那就是——吃！

掰开竹筷，左右互相刮一下刮掉毛刺，齐老师就已经夹了一块排骨到鼻子底下。熬的香甜、肉的醇香、各种调料混合到一起的奇特香味，独独就是没有任何腥味。

“这个排骨似乎没有焯水啊，这气味闻起来要更加浓郁，也更加有风味。”齐老师一边观察一边在心里不断点头，虽然一上来就给扣了50分，但是作为一个专业厨师，一个专业的美食评测员，在遇到好的菜肴的时候，也要遵从自己的本心。

不行，忍不住了！

齐老师是正经的无锡人，来贵州这小一周都没吃到家乡味道了，不停的宴会不停的评测，回了住处又已经累的不行，根本就没心情自己做饭。

而这个无锡排骨，却也正是他的心头好。

排骨入口，一股浓郁的甜味就开始在口中散开，那是独属于无锡的甜度，是齐老师最熟悉的味道。

很大胆。

齐老师在心底夸赞一声。

要知道有些美食没办法走出家门那不是没有道理的，无锡的甜那真就不是一般人能够接受得了的。

他是真不怕翻车

这种担心在几秒钟后就烟消云散，因为他的味蕾已经品尝到了咸味。

齁甜可能很难被人接受，但是甜中带咸被人接受起来就要轻松的多，尤其是拿捏的极其到位的咸度，竟让排骨的甜都显得独特起来。

料汁紧紧的包裹在排骨外面，就像是一层水润的油膜，牙齿刺破料汁油膜，鲜香醇美的汁水就开始在嘴巴里肆意蔓延，咸甜的口感没有让他感觉油腻，反而将排骨的鲜香衬托的尤为明显，一抹似有似无的酒香气，更是让人想要沉迷其中。