第536章 姜母鸭(第2页)

“嚯，这鸭肉的味道怎么感觉那么香”

“我觉得也是，跟之前吃的比起来这香料的味道闻起来反而有些淡，但是这个鸭肉的味道简直就像是泥头车一样的往鼻子里钻。”

“这个颜色看起来也好靓，这么亮堂的红色，单单是这个香味和色泽就让我感觉比以前吃的所有的都要好。”

沈爸爸沈妈妈和吴阿姨你一言我一语的发出阵阵惊叹，实在是这一锅姜母鸭给他们的震撼有些大。

剁的不算小的鸭块经过炖煮后有些缩水，但也变得更加紧实，与老姜片一起错落有致的躺在砂锅里，暗金色略带焦红色焦边的老姜片与明红色闪烁着诱人光泽的鸭肉相映成趣，诱惑力直接拉满。沈爸爸轻笑一声说道：“咱们生日都比较随意，这次也不例外，美食当前就别端着了，开吃。”

谁生日谁先动第一筷子，这是家里人每次生日的老传统，沈爸爸说完话筷子就已经夹住了一个鸭子腿的小腿肉，这是他最爱的一块。夹起以后迫不及待地放入口中轻轻一咬，弹性十足的口感让他感觉惊喜不已。

鸭腿肉是鸭身上堪称最紧实的一块肉，而小腿上的一截肉虽然比大腿略小，口感上却更加的有弹性，而他嘴里这块鸭腿肉的口感告诉他，这一定是生炒出来的。

鲜咸香的味道在牙齿咬上去的瞬间开始在嘴巴里弥漫，从舌尖开始很快就攻陷了所有味蕾。

老姜的辣味比新姜要更胜一筹，鸭腿里面那一丝老姜的辣味尤为明显，但更多的还是老姜那股独到又浓缩的香气。

跟鸭腿的味道一融合，那股浓郁至极的鲜香味甚至给他一种要鲜他一个跟头的错觉。

当然最惊艳的还要数那个小鸭腿的口感。

第一口的弹性已经足够惊艳，再一口便能清晰的感觉到鸭腿肉的纤维感，但这种口感又不会让人觉得柴，反而是很有嚼头的那种感觉。

而鸭腿本身的水份虽然被生炒出去一些，却有更多的香浓汤汁重新渗透到了鸭肉中，而且更加丰沛，每嚼一下都有香浓的料汁被挤出来的那种口感，简直太让人感觉到惊喜了。