第620章 金蒜银蒜加白蒜,拖鞋刺身都好吃

第620章-金蒜银蒜加白蒜,拖鞋刺身都好吃

你饿了,你馋了,你已经要控制不住你自己了。

来吧,吃吧,敞开你的肚皮尽情的吃吧,你没有办法拒绝的。

玛特王子的喉结耸动,忍不住咽了一口口水。

他总觉得脑海当中有一个声音,不停的说一些让他口水直流的话。

那从烤架上不停传出的香味,已经化身成食神的大手,无情的扼住了他的脖子。

“滋滋滋……”

细碎的声音,浓郁的香味,以及那充满视觉张力的色彩,简直让人没有办法移开目光。

王凡看到玛特王子一行人直勾勾盯着自己的烤架,心里忍不住嘿嘿一笑。

别看只是一个区区蒜蓉辣酱,自己可是从工艺到选材都升级过的!

云南大理独头蒜160度油温下锅炸至金黄是为金蒜。

鲁东金乡大蒜130度油温下锅,加入贵州小米辣和四川西昌小香葱和西坝生姜,小火慢炸至香味浓郁是为银蒜,关火等温度降低至40度,加入天津宝坻大蒜是为白蒜。

这可是他游玩了那么多的省才最终淘弄出来的宝贝蒜蓉辣酱。

大理独头蒜蒜味辛辣且回甘,香味浓郁,美拉德反应后的独特风味无与伦比。

金乡大蒜汁水鲜、味道浓,130度可保留绵密的口感和浓郁的蒜香。

宝坻大蒜40度下锅,基本上还是生蒜,其独特的蒜香味可以完全保留下来。

金蒜酥脆、银蒜软糯、白蒜清脆,三种口感加上各自独特的风味配上王凡调配过的完美比例,淋上这个蒜蓉辣酱,那种层层递进的完美味道变化,足以让拖鞋成为绝世佳肴!更何况是这新鲜肥美的横琴生蚝呢

大户,准备好献祭你的膝盖吧,我非得让你知道一下我行不行!

为了彻底征服大户的味蕾,王凡也算是拿出来压箱底的好东西了。

他这个蒜蓉辣酱要说成本其实也不高,那些食材的价格其实都大差不差,主要是上次做的那批卓倩倩拿走不少,没做新的之前他用的就比较省。

而效果也正如他预料的那样,大户一行人,不,整个展览区的人,就没有人能够抵挡住这“蒜的诱惑”!

生蚝加热后会渐渐膨胀,到一定程度再继续加热,就会因为水份的流逝渐渐缩水,这就是考验厨师经验和火候掌控能力的地方了。

王凡吸吸鼻子,烤盘上每个生蚝的状态就尽在掌握,用夹子在烤架上夹起几个生蚝放到盘子里,就预示着这几个已经完美成熟。

玛特王子的眼中似乎有火焰在燃烧,他现在已经迫不及待的想要品尝一下,这个如同恶魔低语般诱人的生蚝到底有多美味。

可当他看到王凡拿出来的牌子时,整个人就感觉有点不好了。

“what限量一个两个你是在侮辱我,觉得我沙某人吃不起嘛”

王凡摇摇头连忙解释:“主要是我一个人忙不过来,这排位的人又多,都是国际友人,总得让人家都尝尝鲜对吧”

玛特王子不服气:“我亲爱的朋友,我觉得以我们的关系,我应该能够多得到几个你说对不对”

王凡道:“不不不,好朋友更应该互相理解,而且我认为你队伍里的人,很可能有人只想吃一个或者不喜欢吃。”

玛特王子一听这话就眼前一亮。

对呀,自己人多呀!

他们一人吃一个,自己就有11个,有人不吃,那自己就还可以再多吃一个,十多个生蚝以自己的饭量,绝对能够吃饱了。

“那我们10个人要20个。”

王凡一边跟玛特王子说话,一边手上也没闲着,都是同一批上烤架的,完美成熟的时间也大差不差,说话的功夫就又捡了十来个到盘子里,正好凑够20个递给了玛特王子。

玛特王子接过以后就陶醉的深吸一口气,直到浓郁的鲜香气味充盈身体,他才心满意足的端着盘子去了一边。

他身后那些随行人员也亦步亦趋的跟着,眼睛就没从盘子上挪开过。

找到座位盘子一放,玛特王子迅速完成了餐前祷告,接着再次从怀里拿出餐具。

生蚝的两片闭合肌都已经被王凡切断,甚至还给蚝肉翻了个身,所以只是用叉子一插,一大块肥美的生蚝肉就被插了起来。

玛特王子小心翼翼的将蚝肉抬起,生怕蚝肉上的蒜蓉辣椒掉下去。