第686章 -老豆腐版菊花豆腐(第3页)

“我滴乖乖，王老板刀工这么好的吗以前怎么不知道”

“以前他没咋秀过刀工，都是以味道取胜，想不到基本功竟然这么扎实。”

“厉害！我只能说我爷爷帕金森抖的都没他厉害。”

“话说这到底切没切啊我看那豆腐好像都没有什么变化”

“这要是用的內酯豆腐，切过的地方应该都已经变得软趴趴的，老豆腐我以前没看人切过，还真看不出来他切成什么样了。”

就在他们热烈討论的时候，王凡已经迅速將豆腐旋转了90度，接著再次如帕金森一样快速抖动起来。

此时那块白云凝脂般的豆腐终於有了一点变化，看上去明显要膨胀了一些，

这次王凡的速度比之前还要快上几分，观眾就感觉似乎刚眨了几次眼，就连要发的消息都还没打完呢，王凡那把雪亮的菜刀就已经冲水擦乾回归原位。

刚刚发生了什么我怎么感觉就眨个眼的功夫，王老板的菜刀都不见了”

“以前我就知道王老板是个快男，想不到他还可以快到这种程度。”

“快是快，可我怎么感觉翻车了呢这豆腐好像就是变大了一些，这看著也没有菊的样子啊”

罗浩已经快把眼珠子瞪到手机里去了。

他是正经的淮扬菜厨师，文思豆腐和菊豆腐这两道菜他都不陌生，至於他为啥非出现在王凡的直播间，那还用问么现在他们这些年轻厨师，有谁不想跟王老板一样成功

同样都是做厨师的，人家游山玩水美人作伴还把钱赚了，自己整天围著灶台转累的跟驴一样，最后还就挣个三瓜两枣，这不得蹲人家直播间取取经学习学习

很多人可能会觉得製作这道菊豆腐，用嫩豆腐比老豆腐难，但其实两者之间是老豆腐的难度更高。

一来老豆腐质地较硬容易断，二来切开以后也不像嫩豆腐那样还能贴到一起，有了空隙以后会让后面的下刀变的更加困难。

现在最神奇的是这块豆腐在切完以后，竟然还能够保持形状不散，这就非常神奇了，八公山的豆腐就可以那么神奇

他现在非常期待王凡的下一步动作，到那一步的时候，是成是败就一目了然。

王凡端过一个装有清水的玻璃大碗，將薄薄的绿色案板抬起一边，豆腐块就顺滑的朝著碗中滑去。

“噗通”一声轻响，豆腐块整个跌落到水中，所有人都瞪大眼晴看著碗里不想错过任何一丝变化。

王凡伸手进到碗里，用手指托起豆腐的底部，接著手腕发力带动手指快速抖动，原本四四方方的豆腐被这一抖，一缕一缕的豆腐竟自上而下逐层散开！

伶如髮丝的豆腐从中心向外久辐射状垂落，就像是金丝菊瓣次第打开，半透明的豆腐丝在仔中折射光线，竟形犹一种莹润的瓣质感，就像是一朵真正的白色菊在清仔中绽放！

王凡只感觉豆腐丝掠过他的指腹，竟然比最柔软的雏鸭绒毛还要更软，稍纵即逝的务感让他都差点怀疑是否真的务碰过什么。

然而他不知道的是，此时屏幕前瞪大眼睛的罗浩，人都已经傻了！

因为那清仔中，他竟然看不到哪怕一丝断掉的豆腐！

这一块不过拳头大小的豆腐，在经歷了大几百刀之后，如同菊绽开的同时竟然没有一丝豆腐断掉，这既不刀工，也不科学，这特娘的简直就是奇蹟！

“我不什！你这豆腐太假了！我一定要去寿县找你一探究竟！”

王凡不知道罗浩已经决定，无论如何都要去寿县找他一趟看看究竟。

李维也不知道，王凡已经无意间就拉来了一个新的游客。

这个时候直播间里的人也如梦初醒，看厂那一抖一抖的菊豆腐喷喷称奇。

“这就是菊豆腐不得不说我还是小看了王老板的刀工。”

“这比我在上上搜的任何菊豆腐都要伶腻，这小绒毛怕是针眼都隨便穿吧”

“这一抖一抖的好可爱啊，就像是一个白色小仔母一样哈哈。”