第745章 -刀削麵还会冰火两重天？(第2页)

王凡的下刀既快又稳，这样削出来的麵条应该薄厚均匀才对，是断然不可能出现这种只有一个地方略厚的造型，再联想到他削麵的时候时不时的一拱，那就基本已经確定了他就是故意削成这样的！

有什么意义不都是麵条

刘浪怀著好奇的心，將这一根刀削麵吸进了嘴里。

“嗯”

麵条刚一入口，刘浪就感觉到一股不同寻常的气息。

倒不是麵条的味道有什么奇怪的地方，而是他发现这根麵条在接触舌尖的一瞬间，与以往完全不同的口感就被舌尖清晰的感知出来。

他可以清晰的感觉到这麵条两边薄、中间厚，而中间的中间又要厚一丟丟。麵条非常顺滑，但麵条两边的波浪纹却也非常清晰。

拱的那一下就为了这个口感吗好像也不过如此

刘浪觉得单单只是三重口感，多少有点对不起自己的期待。

然而当他一口咬下並轻嚼几下时，眼晴却猛然瞪的滚圆！

手工削制的刀削麵在齿间製造著不同的触感，最厚的面脊q弹饱满，有一种特別清晰的弹牙口感；略边缘的位置同样q弹，但口感相对要柔和很多；而隨著咀嚼，波浪形的薄翼却像云母片般最先断裂，进发的淀粉甜香简直要直衝天灵盖一样！

隨著咀嚼的进行，麵条横亘在了门齿与白齿之间，再次咬下进发出的独特口感，让他的眼珠子都差点瞪出来！

冰火两重天！

这什么鬼！

麵条的断面已降到温润的口感，藏在麵条最中心的芯部，却仍然保持著一丝炽热！独持而神奇的口感差点没让他爽的笑出猪叫！

此时还在排队的食客人都傻了，这两个人咋吃一口麵条都跟傻了一样

“呼嚕——呼嚕——呵呵—

你这一边吃一边笑的跟猪叫一样是要闹哪样

这都已经不用问，都吃成这样了，那必然是已经成了王老板美食的俘虏，一个个没一个顶事的，守护大同食客在吃麵上的尊严这件事，还得是我来！

“来一碗，我十五年的功力就不信顶不住。”

“区区十五年，我三十年的功力绝对不抽一下。”

“兄弟给我占个位子，我回去把我爷爷接来，60年的老刀削麵师傅就不信守不住！”

“兄弟且去，此地我给你蹲著。”

王凡做的菜好吃大家都认，王凡做的面好吃大家也认，但就一个区区刀削麵就让人吃的跟断了片一样，这种魔幻剧情是个正常人就不信。

但他偏偏发生了，还是发生在了自己身上！

“呼嚕—.—呼嚕—.—呵—爽！”

“劲道、弹牙、脆生、软糯，明明是一样的麵条，怎么就能集齐这么多的口感”

“这汤里加了什么你告诉我这汤里加了什么！怎么就能这么鲜谁说35块钱贵了

这钱的可太值了啊！”

嗦面的声音，满是疑惑的惊嘆，舒爽的饱隔，种种声音匯聚，让这条不算小的美食街第一次有了人声鼎沸的感觉。

只是原本过来蹭人家流量的店长们，此刻都成了王凡眾多食客中的一员。

毕竟有几个山西人能抵抗的了一碗如此美味的刀削麵

陈坤觉得自己爷爷应该可以。

老爷子今年七十多岁，煮了一辈子刀削麵，而且现在年龄大了味觉退化，双重buff叠加上，难道还抵挡不了

陈老爷子身子骨倒是还挺硬朗，专门留的山羊鬍已经全是白色，穿著一身老式唐装，

只是现在一边骂骂咧咧一边还在调整纽扣。

“你个坑爷的鱉孙，我都还没起床呢你非要带我吃什么刀削麵”

陈老爷子起了一辈子早，退休以后就不喜欢起早了，每天都要睡到自然醒。

陈坤一边拉著老人疾走，一边把王凡吹的天乱坠：“我跟你说爷爷，我今天带你吃的这个刀削麵可绝了，绝对是你这辈子都没吃过的美味！比您当年做的最好吃的都要好吃一百倍！”

陈老爷子当即就不干了：“臭小子胡说八道！你爷爷我当年的手艺十里八乡有口皆碑！就算那几个百年老店也不敢说就比我强！”