第771章 -惠山古城吃早茶

第771章-惠山古城吃早茶

“呼嚕呼嚕——“”

“吸—.吸溜—“”

有些菜摆盘不够精致，看著不算精美，但在下饭这方面却是没有什么能够与其匹敌，

这一锅燉菜显然非常符合这一点。

吴俊豪已经忘了自己到底又要了几盘菜。

盘中的豆角已经吸饱了肉汁和酱汁，原本青翠的绿色变得更加清爽。微微发皱的表皮咬下去，口感並非软烂，而是外皮带著一点点韧劲，內里却神奇地保留著清脆的水汽，这水汽是在燉煮过程中，豆角本身的汁水和酱汁、肉汁融合到一起，形成的甜咸鲜香的浓汤。

咬下去时那“噗”的溅开的瞬间，便冲刷掉排骨带来的一点甜腻，让嘴里只留下豆角特有的清香余韵。

这一锅菜就没有配角。

浸在酱汁底部的滚刀土豆，同样吸收了所有精华，边缘已经被煨得微微焦黄呈现出焦色。

入口是极致的绵软沙糯，感觉不到一丝稜角，轻轻一抿就在舌面上化开，而后便是浓郁厚重的酱香，裹挟著肉的鲜美和淀粉的醇甜席捲而来。它就像一块吸满了所有美味的柔软海绵，无声地承载著锅底最深沉的风味。

这些都已经是极致美味，但最最让他感觉停不下来的，还是那纠缠盘绕、晶亮剔透的粉条。

浸在浓稠的汤汁里，每一根都变得沉甸甸的。

挑起一筷子，它们莹润的躯体裹著油亮的酱色浓汤，拉出绵长的丝线。

“呼嚕嚕”一口吸进嘴里，那种极致的顺滑感让人慾罢不能。

浓稠的汤汁粘在嘴边无暇顾及，只因那滑腻的触感已经让他快幸福的晕过去。

粉条自身的味道寡淡，但却有著惊人的吸附力，酱、、酒、肉的香味与豆角的清甜一丝不落地裹挟其中，滚烫浓烈的精华毫无保留地渗入，又有著自身独特的糯滑质感，大口咀嚼后滑入喉咙深处，只留下满嘴暖融融、咸香甜交织的回味。

“再来一盘谢谢。”

“王哥我也再来一盘，粉条帮我多盛一些谢谢。”

“我想多要点豆角可以吗王哥”

“我多来点排骨，嘿嘿嘿——”

本来就是同龄人，美食很快就把那一层尷尬消除，整个房间里现在就只剩下对美食的渴望。

菜本身就已经很美味，但是跟米饭结合起来以后就更加要命。

无锡本身就有很多的稻田，其中稻鱼共生、秸秆还田、採用有机化肥等创新模式更是层出不穷，这就让无锡大米的品质节节高升。

碗中的米饭粒粒分明，却又彼此粘连簇拥，形成一座饱满柔和的玉色小山。米粒在灯光的照射下有一种莹润的光泽，透出一种温润的象牙白，隱约还能看到米芯的一点乳色。

放进嘴里用牙齿轻轻一压，就能感觉到米粒那种有厚度的软糯。然而在这软糯的基底之上，还有一种微妙的q弹，种恰到好处的回弹，让嘴巴可以清晰的感觉到米粒的完整与饱满的。

这米饭干吃就已经非常美味，但在沾染上菜里面的汤汁后，诱人程度却是几何倍提升浓稠、油亮、深似琥珀的酱汁，强势地涂抹、沾染、浸透、攀附上每一粒米，瞬间覆盖了米粒原本温和的象牙白色。

本让米粒彼此含蓄粘连的油润浆膜，此刻也彻底被更浓烈、厚重的酱油光泽所取代。

夹起的米饭已经不是鬆散独立的个体，被酱汁的粘稠胶力紧紧团结成一小簇，有些米粒甚至半陷入酱汁的包裹中。

一勺子送入嘴里，黏稠、温热、醇厚又带有一丝清香，浓稠的汤汁紧紧吸附在每一粒米的所有表面，带来了极其润泽、滑腻的触感。

咸、鲜、焦甜、酒香、肉香、酱脂香—

“鲜到则嘞，嗲！”

“甜咪咪肉头酥，佬入味格！”

“香得眉毛落脱。”

不知不觉眾人已经开始飆起了家乡话，相比於东北地区的方言，无锡方言的加密型明显更胜一筹，反正王凡是一个字没听懂，不过看他们脸上那个兴奋的样子，想来是在夸自已的饭做的好吃。