第804章 -煞风景的王老板

第804章-煞风景的王老板

马校长已经快不知道自己在哪了。

明明是自己眼著做出来的一顿饭，可每一种味道却都让他感觉陌生。

土豆这种东西顶饱又便宜，他真的是已经快吃吐了，但今天这一锅东西燉出来，就连土豆他都吃的津津有味。

燉得金黄金黄的土豆，在装盘后又淋了一点肉汤上去，让土豆都泛著油亮的光泽。

土豆是勺子敲开的，但却没有稜角，在沸腾的肉汤里充分沁润，边缘呈现出毛茸茸、微微透明的质感。最外面粘附著细小蒜末颗粒，和少许炸得焦酥的辣椒皮，就这外形说是专门燉了一道土豆都绝对有人信。

而且这土豆可不是外强中乾，这精华可全在口感和味道上！

筷子碰到土豆表面时，能感觉到那轻微的回弹力，筷子稍一用力，马校长惊讶的发现，竟然还发出了“噗”的一声轻响！

就好像有一层薄膜在土豆表面一样。

夹起一块吹两口气送入嘴中，浓郁的油脂和粘稠酱汁，瞬间给味蕾带来一股包裹起来的润滑感。

舌头轻轻一碾，无数极其细小、饱含著滚烫汤汁的土豆沙粒感瞬间爆发！

马校长从没想过，一个小小的土豆，一个整天变著样都快吃吐了的土豆，

竟然能带给自己震撼！

这是一种极其愉悦的“沙酥感”，介於粉状与粗粒之间。每颗沙砾都仿佛裹挟著滚烫的浓酱和脂油，在咀嚼中持续不断地释放出阳光的味道，温热地按摩著舌面。

接著浑厚浓郁的酱肉底味、酱油的浓厚发酵鲜香、五肉融出的醇厚肉汤底味——.

“陈老师，你也別光吃肉，你尝尝这个土豆，简直比肉都香！”

陈老师费劲的把嘴里的肉和米咽下去，非常不爽的对他说道：“吃美食的时候不要打扰別人！另外你刚才这种想法我在吃茄子的时候就有了，但在吃了第一口肉的时候，我就已经改变了这个想法。”

说完便不再搭理马校长，继续埋头消灭碗里的米饭和把子肉。

看著埋头乾饭的陈老师，马校长有点懵。

他要是没记错的话，这个陈老师不是最喜欢吃饭的时候跟自己討论教学计划吗

哦，明白了，她说的是吃美食的时候不要打扰她

马校长挠了挠头也不再多想，而是也把自光对准了那块巴掌大的把子肉。

把子肉上的猪皮是琥珀般的半透明胶质，肥肉是深琥珀色，而瘦肉则显得更加暗红一些。酱汁浓稠如胶，裹满肉块的每一寸肌肤，粘稠到几乎要凝结滴落，

在灯光下反射出油亮饱满的光泽，跟涂了一层透明的釉一样。

筷子对著肉块轻轻一插，便能感觉到猪皮表面，那层凝冻酱汁带来的轻微阻力与粘性。

稍一用力，就直接將肉块夹下来一小块，往唇边一凑，酱汁的温热粘稠与油脂的润滑感就跟著传递而来。

呦吼，这个香！

马校长已经忍不住咬了上去，牙齿最先落到了那胶冻满满的猪皮上。

“噗吡。”

轻轻一响，胶冻应声而破，极致的弹性微韧与软糯粘牙交织出奇妙的触感。

接著是犹如凝脂奶酪的皮下脂肪，这脂肪毫无颗粒感，纯粹地、柔顺地在舌尖的碾压下溶解、化为一股温热油滑的脂流！

瘦肉纤维已在燉煮中鬆弛软化，却又並非酥烂如泥，而是保持著肉丝的基本形態。

但这肉丝又似乎每一条都饱吸汤汁，丝毫没有“柴”的感觉。牙齿轻轻研磨几下后，便如最细嫩的肉鬆般柔顺地分崩离析。

而就在这时，融化的脂肪、汤汁和皮层的胶质，隨著咀嚼渗透到每一条肉丝纤维的深处，使得这瘦肉的瓦解过程，伴隨著持续的汁液溢出和温润油滑的包裹感。

猪皮先弹糯，后软滑；脂肪层入口即化为油滑脂流；瘦肉外层丝缕瓦解，內层绵软如酥。

马校长已经闭上了眼晴，在这一刻他放下了所有压在心头的重担，全身心的感受著片刻的美好。

那醇厚到极致的黄豆酱油发酵鲜味，如同陈年的窖藏美酒，深沉、饱满。

经过冰长时间的完美驯化与融合，这股鲜咸没有丝毫的生硬，而是圆润、