第503章 出乎意料的好
终于到了试菜的环节。¨小?税?C-m′s_ ~庚¨薪¢罪~全.
林阳最担心的环节,也是林阳最期待的环节。
一个餐厅能不能持续走下去,服务,装修,都可以忍受,但唯独饭菜的味道不能马虎。
林阳始终觉得,一个好的餐厅,最重要的是就是味道。
如果味道不好的话,一切都是扯淡。
哪怕你服务好到上天,哪怕你餐厅的装修牛逼的堪比皇宫。
菜单的黄维德拟定的。
三十六道菜。
从天上飞的,到地上走的,再到海里游的,应有尽有。
今天晚上试的是九道菜。
有海鲜,有牛羊肉等等。
主厨是黄维德,指点是老头。
林阳跟傅红鲤以及林母还有沈梨舟西个人坐在餐厅内,等待着上菜。
为西个人服务的是林母这段时间培训出来的服务生。
服务生的水平很高,穿着裁剪合身的制服她,不管是对菜品的讲解,还是其他方面,都是信手拈来。
看的出来,林母的培训是下了苦功夫的。
第一道就是一道硬菜。
竟然是卤鹅。
这是典型的粤菜。
味道很牛逼。
很香,是那种食材本味带来的香气。
不管是林阳,还是傅红鲤,亦或者是林母跟沈梨舟,都被惊着了。?s-o·s^o¢x!s!w*.*c·o+m+
尤其是傅红鲤。
她做为傅家千金,去过的顶尖餐厅实在是太多了,一道菜好不好吃,她太有发言权了。
“宝宝,怎么样?”林阳问道。
傅红鲤点头。
“好吃。”
以林阳对傅红鲤的了解,这是一个极高的评价了。
第二道菜是鱼。
试菜的环节自然不像正规的吃饭的环节那样,每一道菜都讲究个顺序。
试菜嘛,做好什么上什么。
鱼是红星斑,不同于以往的清蒸红烧,而是采用了香煎。
又是一道不管是味道,还是其他方面,都特别炸裂的菜。
不止是林阳,傅红鲤跟林母以及沈梨舟三个人,都吃的很是满意。
试完了这两道菜之后,林阳对自己的餐厅己经有了巨大的信心。
他知道,这一把稳了。
事实上,接下来的菜品确实如同林阳预料的那样,每一道都是水准极高。