第495章 河北省石家庄市井陉县非遗—连翘制茶先农坛祭典、牛斗虎

河北省石家庄市井陉县非遗：连翘制茶技艺、河东先农坛祭典与冶西牛斗虎

 在河北省石家庄市井陉县这片古老而充满生机的土地上，非物质文化遗产如同璀璨星辰，照亮了文化的天空。其中，连翘制茶技艺、河东先农坛祭典与冶西牛斗虎作为三项独特的非遗项目，不仅承载着井陉县人民的智慧与情感，更是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。

 连翘制茶技艺：药香茶韵中的自然馈赠

 历史渊源与文化内涵

 井陉县地处太行山东麓，山间野生的连翘资源丰富。连翘，作为一种传统中药材，具有清热解毒、抗菌抗炎的功效。井陉人民自古便深谙其药用价值，并逐渐探索出将连翘制成茶饮的技艺。这一技艺不仅是对自然资源的巧妙利用，更是对中医药文化的传承与发展。在井陉县，连翘茶不仅是日常饮品，更是待客之道中的佳品，承载着浓浓的乡情与热情。

 制作工艺与茶品特色

 连翘制茶技艺讲究“采、晾、炒、焙”四道工序。采摘时，需选取连翘初绽的嫩芽，此时的连翘叶富含营养成分，口感最佳。晾晒时，将采摘的连翘叶置于通风处自然阴干，保留其天然香气。炒制时，需掌握火候，轻轻翻炒，使连翘叶受热均匀，散发出独特的药香。最后，通过焙烤工序，进一步提升茶叶的香气与口感。制成的连翘茶，色泽金黄透亮，香气清新持久，入口微苦回甘，具有清热解毒、提神醒脑的功效。

 当代价值与传承发展

 在当代社会，随着人们健康意识的提高，连翘茶作为一种天然、健康的饮品，越来越受到消费者的青睐。井陉县通过举办连翘茶文化节、开展连翘制茶技艺培训班等活动，积极推广连翘茶文化，提升连翘茶的品牌知名度。同时，与科研机构合作，对连翘茶的药理成分进行深入研究，开发出更多具有保健功能的连翘茶产品，满足市场需求。