第579章 河北省邯郸市成安县非遗－石骼体书法、棉絮塑艺、缯肘(第3页)

 2. 饮食文化与礼仪功能

 缯肘是成安人待客的最高礼遇，素有“无肘不成席”之说。在婚丧嫁娶、节庆祭祀等场合，缯肘需摆放于宴席正中央，象征团圆美满。其食用礼仪讲究“三刀法”：第一刀切出月牙形薄片，第二刀切出牡丹花纹，第三刀切成菱形块，分别敬奉长辈、平辈与晚辈，体现儒家“长幼有序”的伦理观。

 3. 产业升级与品牌打造

 为突破传统作坊式生产的局限，成安县成立缯肘产业协会，制定《成安缯肘生产标准》，引入真空包装与冷链物流技术。龙头企业“缯香源”开发出低脂版、儿童版等新产品，并通过抖音直播展示制作过程，单场直播最高观看量达50万人次。2024年，成安缯肘制作技艺入选“燕赵老字号”保护名录，其传统作坊被改造为非遗工坊，游客可体验从选肉到捆扎的全流程，年接待游客超3万人次。

 结语：非遗传承中的成安智慧

 石骼体书法的刀笔交响、棉絮塑艺的指尖温度、缯肘技艺的烟火传承，共同勾勒出成安非遗的多元图景。这些文化遗产不仅是历史的见证，更是成安人民“守正创新”精神的生动写照。通过“技艺活化+产业赋能+教育浸润”的三维路径，成安县让非遗从博物馆走向生活场，从记忆符号变为经济动能，为传统文化创造性转化提供了鲜活样本。未来，随着“成安非遗文化带”的规划建设，这些文化瑰宝必将绽放更加璀璨的光彩。